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　　煌旗木桶饭培训内容:

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.各种食材的处理方式；

　　3.不同品种菜式搭配；

　　4.米饭的处理，木香米饭的做法；

　　5.基本刀工练习；

　　6.多种菜式的做法；

　　7.各种配料的运用搭配；

　　8.原料采购、存放、保鲜技术；

　　9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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