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　　煌旗武大郎烧饼做工精细，便于携带，深受广大人民的喜爱，喜欢吃武大郎烧饼的还不仅仅因为它的香气逼人，它的外观金黄诱人，更因为吃起它来香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻，虽然大街小巷有许多地方特色小吃，但武大郎烧饼的香气确是独一无二，为大家所熟悉的。

　　煌旗烧饼培训主要包括:

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

　　2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

　　3.肉馅的制作；

　　4.调料的制作；

　　5.面饼的制作；

　　6.面饼的烙制；

　　7.原料采购、存放、保鲜技术；

　　8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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