由于我国的饮食习惯是将食用油加热至很高温度，再进行煎、炒、烹、炸，所以在烹饪过程中不可避免地产生大量的油烟。油烟中含有多种有毒化学成分，对人体具有吸入毒性、致突变性、致癌性、免疫毒性和生殖毒性等危害。油烟如未经处理就直接排放会对环境造成严重污染。伴随着我国经济的快速发展，餐饮业规模迅速的扩大，餐饮油烟的污染问题已受到越来越多的关注。

　　油烟净化器是将含油腻的烟气在通过高压电场进行电离的过程中，使烟气里的油腻荷电，在电场力的作用下使油腻沉积在集油板上。在除油过程中是静电力直接作用在油粒子上，而不是作用在整个气流上，所以即使对亚微米的油粒子也能高效地捕集。餐饮油烟净化器延安静电铜川厨房油烟净化器

　　一、厨房油烟净化器:

　　静电油烟净化器是将含油烟小颗粒的烟气通过高压电场进行电离的过程中,使烟气里油烟小颗粒荷电,在场力的作用下沉积在集油极上面，并通过底部的小孔排放出来.在除油过程中是静电力直接作用在油粒子上,而不是作用在整个气流上,所以即使对来微米的油粒也能有效地捕集, 油烟气体通过管道经过静电油烟净化器的均流板，使气体均匀流向整个电场极板层.电场极板层上的电晕过程发生于活化的高压电极和接地电极之间,在电极之间,在电极之的空间内形成高浓度的气体离子,含油腻的气流通过这个空间时,油腻粒子在百分之几秒的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电,在电场力的作用下,把油腻有为附在电场的集油板上.餐饮油烟净化器延安静电铜川厨房油烟净化器

　　二、油烟净化器技术特点:

　　* 电场结构采用锯齿板组合，能提高电晕电流，使净化效率大大提高；

　　* 电路设计采用多组单独电场，使工作处于各自独立状态互不影响，使设备寿命提高，故障率减少；

　　* 采用自动保护复位电路，可以在过流，过压的状态下不损坏电源；

　　* 采用电脑监控系统，可使在电场击穿时连续打火，自动切断高压输出 ，不会造成火灾隐患；

　　* 该设备同多级电场单元组合式，可连续对油粒子进行高效捕集，净化效率高；

　　*电场单元、均风装置和出口吊网络采用抽屉设计，易于安装、清洗方便。