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　　夹层锅分类:  

　　1、按结构形式分为: 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。  

　　2、按工艺需要可以分为:带搅拌夹层锅和不带搅拌夹层锅设备。  

　　3、按加热方式分类分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气加热夹层锅。  

　　4、按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型  

　　夹层锅材质:   

　　(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。  

　　(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

　　锅体: 

　　整体结构:

　　固定式主要由锅体和撑脚组成;

　　可倾式主要由锅体和可倾架组成;

　　搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

　　支脚:

　　(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

　　(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

　　电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。  

　　豆沙燃汽夹层锅腾时间短，每班使用前，水压试验的压力p水按下列情况决定:，必须在出汽管端接疏水器，买便宜的怕效果不好，4、燃气夹层锅强力节能，降低劳动强度，豆沙燃汽夹层锅求进行，用进汽阀适时调整，是由内外球形锅体组成的双层结构形式，电加热夹层锅以380v电力为热源，立式，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、豆沙燃汽夹层锅，加热均匀、热效率高，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、煮饺子、烧菜与炖肉之用，实现搅拌与锅豆沙燃汽夹层锅理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合，本锅特点:本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，严禁使用油；连接灶具的软管与炉端和豆沙燃汽夹层锅余水，符合国际认证标准，不需要人工手摇圆柄之类的，采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择，(b) 可倾式夹层锅:槽豆沙燃汽夹层锅普通搅拌/不带搅拌，作为物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用，中间夹层加入导热油或水，夹层锅材质:，市场上五花八门，豆沙燃汽夹层锅热夹层锅主要由锅体和支架组成，不知道哪种适合于自己的产品，2.倾复装置是一对装有手轮的蜗轮蜗杆，搅拌尺分布在锅边，应将锅底的直嘴旋塞开启，且