甜叶菊提取物

　　【产品名称】甜叶菊提取物，即甜菊糖苷

　　【英文名称】Stevia extract

　　【拉 丁 名】: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

　　【产品来源】甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精进行提纯--完全传统的植物提取方法。从而得到一种不会影响血糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂--甜菊糖苷。

　　【植物分布】:分布于山东、安徽、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等27个省区均有引种。

　　【主要成分】甜菊甙(stevioside)；莱包迪甙(RebaudiosideA)A、D、C、E；杜尔可甙(dulcoside)A等。

　　【检测方法】HPLC /UV

　　【产品性状】黄棕色精细粉末

　　【功效概述】临床前和临床研究表明，甜叶菊提取物的使用，对于包括糖尿病患者，儿童和孕妇，以及副作用或过敏原因不明的人群在内的一般人群，都是安全的。用于制做低热量食品、饮料，非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用；甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳；甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作过程中不会发生变化，也易于储运，长期食用不会引起龋齿；甜菊糖味似蔗糖，又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、矫味剂，还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。

　　【产品规格】1kg/铝箔袋；5kg/纸箱；10kg、25kg/纸板桶

　　【产品包装】自封袋；铝箔袋；纸箱；纸板桶（或根据客户要求包装）

　　【储存条件】阴凉、干燥、避光、避高温处

　　【有 效 期】24个月

　　【甜菊糖的甜味成分组成】:

　　甜菊糖苷中的甜味成分均属苷类。苷(glycoside或heteroside)是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过糖的端基碳原子连接组合而成的化合物。苷水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为苷元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，国外研究先后从甜叶菊提取物中分离出8种的不同甜味成分:即甜菊糖苷(stevioside)；莱包迪苷(rebaudiside)A、B、C、D、E。杜尔可苷(dulcoside)A、B，这8种成分是以相同的双萜配基构成的配糖体，属于四环双萜化合物，它们在C-4位的α-羧基上连接一个葡萄糖，其次C-13位上连接有二糖或三糖。其中以在C-13上连接一个槐糖的甜菊糖苷(Stevioside简称Stv)和C-13上槐糖分子上又连一个葡萄糖分子的莱包迪苷A (RebaudiosideA 简称RebA )为主要

　　甜叶菊现已确定的甜菊甜味成分有6种:即甜菊甙；莱包迪甙A、D、C、E；杜尔可甙A。它们均属甙类化合物，具有相同甙元--甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式同。

　　98% 出厂价格 627元/公斤

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