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活性白土作为酒类澄清的用法用途

时间:2017-03-02 21:16

  食品级活性白土可以澄清自制葡萄酒,眨眼间就到了8月,这个季节是成熟的葡萄季节,是自制葡萄酒的最佳时间,我相信很多葡萄酒爱好者一直充满期待,庆祝这个季节的到来。

  自制葡萄酒非常简单,有足够的耐心和足够认真,相信很多人都可以完成。自制葡萄酒原料只有葡萄和岩糖两种原料,然后没有任何其他原料和添加剂。

  自制的葡萄酒口感很好,颜色鲜艳,但一些自制的葡萄酒会有一点杂质,影响葡萄酒相。这种现象主要是由于后期生产的葡萄酒澄清,过滤没有做,但如果葡萄质量差或不完全清洗也会影响后期过滤操作的澄清,导致澄清过滤器几次仍然不能完全滤除内部的杂质。

  有没有好的办法一次性去除葡萄酒中的杂质?我认为我们可以使用活性白土或粘土颗粒尝试,因为活性白土和颗粒状粘土具有很强的吸附和强的澄清功能。在澄清和过滤这一环节,在晚上酒中加入适量的活性白土或粘土颗粒(这里必须加入用于食用油澄清食品级活性白土或颗粒状粘土产品,一般工业非食品级不能使用),随着时间的推移可以看到结果。

  在添加少许液体之前必须先进行实验,直到实验结果出来才能看到所需的效果,然后扩大操作规模,以避免由于技术损失而造成的误导。 以上内容仅供自制葡萄酒爱好者参考之用,如造损失本网站不负责任。