型号:食品级、工业级、饲料级

　　包装:25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

　　含量:99.9%

　　产地:国产/进口

　　CAS:9057-02-7

　　性状:白色至微黄色粉末

　　用途:增稠剂、品质改良剂,甜味剂，营养添加剂

　　生产厂家:郑州鸿祥化工有限公司第一分公司

　　普鲁兰多糖生产厂家，普鲁兰多糖价格，普鲁兰多糖作用，普鲁兰多糖CAS号，普鲁兰多糖粘度，普鲁兰多糖添加量，普鲁兰多糖含量，普鲁兰多糖使用方法

　　【产品名称】普鲁兰多糖

　　【英文名称】Pullulan

　　【产品分子式】(C37H62O30)n

　　【产品概括】

　　普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，是一种水溶性粘质多糖，成品为白色颗粒状固体。它是1938年由R．Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖是由o—1，4‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经。—1，6-糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量一月殳在4．8x10～2．2x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105．大约由480个麦芽三糖组成)。

　　【产品性状】

　　普鲁兰多糖为白色至微黄色粉末，普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性

　　【产品特性】结构上富有弹性，溶解度比较大。

　　【产品用途】

　　普鲁兰多糖已广泛应用于、食品、轻工、化工，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂食品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量．如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺；酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。

　　【应用领域】

　　（1）普鲁兰多糖行业、的填充料和粘结成形剂。

　　（2）食品品质的改良剂和增稠剂。

　　（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。

　　（4）主食、糕点的低热能食品原料。

　　【产品包装】普鲁兰多糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

　　【产品贮存】普鲁兰多糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。