使用方法:

　　1、按通电源、机器面板上的电压需显示220V。

　　2、把温控仪选扭定在所需温度上，启动加热开关，绿色指示灯亮表示开始加热，温度达到后，红色指示灯亮，停止加热，这样让红绿灯往返交换2-3次左右，使筒身和螺旋轴各方面温度处于保和后，启动主机开关，打开料斗面糊流量开关，让面糊进入机内，然后看出来的面皮的生熟调皮温度的高低或调整下料的流量大小。

　　3、温度控制仪红灯亮恒温、绿灯亮升温。

　　4、在生产过程中若面皮出现断裂或中间出的特别快两边不出表示温度过高。面皮出整齐，无筋度，表示面皮不熟温度底，只要面皮起泡，有花纹、有筋度、不粘手即可。作出凉皮、米皮应刷油折叠，不可用水泡。

　　5、面糊快用完时，应关闭加热开关，让继续出，带面糊下完后，卸下出口模具放入凉水中，料斗倒入清水，反复加热清洗机器内的余料，待清洗干净后关闭主机开关。

　　6、若生产中途突然停电，应立即切断闸刀开关，卸下出口模具进行清洗，以防面食干结可在螺杆刷些食用油，方便下次使用。

　　凉皮切丝机的用途:

　　主要用于凉皮的切条切丝，速度快、效率高、省人工！

　　可以切:米皮、面皮、粉皮、擀面皮、海带丝，切出的效果和刀工一样，方便快捷、省时省力！

　　温馨提示:

　　第一次使用，需清理切刀上油迹:取适量洗洁精放入温水中，用刷子蘸水清洗，再用净水清洗下，涂抹些许食用油，即可开机使用！

　　该产品，适用于凉皮、海带丝等的切条切丝，宽窄匀称、效率高！刚出锅，热呼呼的米皮面皮，在操作时可能会出现些许黏刀，可在切刀或皮子上抹点食用油，即可解决粘刀情况的发生。最好是凉皮，非常利落，就是:出锅晾了会，常温下的米皮面皮擀面皮！