真空冷却机使用控菌快速冷却方式从高温降到常温仅需8-15分钟，降到10℃以下需10-25分钟。彻底杜绝细菌二次污染，物料品相佳，延长保鲜期，提高生产效率。

　　详细说明:

　　熟食真空预冷机以先进的技术标准满足日益发展的物质需求，提供与市场发展相适应的食品加工方式。

　　熟食真空预冷机价格可去阿里巴巴查看，真空预冷机主要应用范围:蒸煮熟食品，如卤制品（鸡、鸭等）、熟肉、贡丸、馒头、包子、豆制品等；快餐类，如各类炒菜（荤菜、素菜类）、米饭、各类调理菜等；主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等油炸类:油炸食品、炸丸子等；烘焙类，如月饼、蛋糕、面包等；馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等。

　　熟食真空预冷机原理在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热为2256KJ/kg；当压力下降到610 帕时，水的沸点是0℃，蒸发热为2500KJ/kg。

　　随着气压的降低，水的沸点降低，而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。

　　真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。

　　真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于熟食品降温、运输与储存等。

　　熟食真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。

　　降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。

　　烟熏肉冷却机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下

　　熟食真空预冷机设备降温速度快，8-15分钟即可降到常温，10-25分钟降到10℃，有效地避开20℃~50℃的细菌繁殖温度带，延长食品保质期。

　　广泛应用于肉制品加工、快餐行业、卤味零食、海产行业等。

　　烘烤的面包在传统冷却过程中大幅膨胀，冷却完成后会急速缩小，导致冷却后的面包品相差，失去了原有的口感。

　　而米饭预冷机则很好地解决了这一问题，冷却过程中面包表面与中心温度一致，保证了产品的口味和品相。

　　触摸屏的应用:调理食品冷却机监控系统的硬件配置主要由检测单元、变送单元、调节主控单元和人机界面构成。

　　检测单元由各传感器系统构成，变送单元和调节主控单元采用进口电器元件组成。