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　　国际废油回收经验借鉴

　　欧美国家废油回收率普遍达60%以上，其成功经验包括:完善的法规体系、生产者责任延伸制度、财政补贴政策等。德国通过押金制度确保回收率，美国则建立全国性回收网络。这些做法值得我国学习借鉴，以提升整体回收水平。

　　从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以皮肤皱裂老化，保护血管壁，血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。长时间吃一种油不是好惯，为了摄入的营养均衡，建议大家常备3种油换着吃，比如花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油等。

　　北禾的餐厨废油存储点 货车深夜回收餐厨废油 装车后前往下一个餐厅回收 本报讯 近日，有读者向本报记者反映，“海口某餐饮公司门店的餐厨废油，被卖给了不具备资质、资格的回收企业。”接到反映后，记者对该公司海口多家门店的餐厨废油回收和存储情况进行了调查，发现存在诸多疑点:采访当日，前来调查的海口执法人员和这家回收企业的员工均表示，该企业未在部门备案，而在记者采访后的第二天，该企业于一天之内迅速备案；对于废油的流向，海口的这家回收企业表示转运给了广东的一家回收公司，但后者却表示今年以来并未接收来自海南的该餐饮公司的餐厨废油。这两家企业说法不一致，那么，这些餐厨废油究竟流向了哪里？截至记者发稿，海口的这家回收企业尚未出示相关材料予以说明。记者 刘 文/图

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　　废弃食用油脂的资源化利用存在瓶颈是禁令不止的另一个原因。首先是废弃油脂不能合理合法按正常渠道及时回收,生物柴油生产企业普遍陷入原材料短缺的境地。其次是行业标准问题，我国的生物柴油生产企业已达2000多家,产能超每年300万吨。但到目前为止,在生物柴油生产设施、生产工艺、配料配方等行业标准方面,还没有统一。有的生物柴油企业号称新能源,实际是高耗能、高成本、高污染，甚至成为非法制售地沟油的幌子。再次是生物柴油生产企业没有一个固定的接收销售单位，除了海南省外,我国的油品零售市场仍没有对生物柴油正式开放,生物柴油的销售只能是各显神通。

　　法律体制不完善、违法成本低是造成废弃油脂制售食用油屡禁不止的制度根源。各地关于餐厨垃圾（包括废弃食用油脂）管理的规定往往不属于强制性规定，一些餐馆、食堂为了利益会偷偷将废弃食用油脂卖给非法人员，而定点的企业却经常无油可收。据调查厦门、天津、哈尔滨等地的回收企业只能收到全市20%左右的废弃食用油脂,大部分废弃食用油脂去向不明。面对掏捞、粗加工地沟油的非法人员相关部门只有驱散和没收违法工具等有限手段，对不按规定向定点企业提供废弃食用油脂和不按规定排放餐厨垃圾的餐饮单位一般其轻微的行政手段，无法从根本上起到震慑作用。比如2007年7月1日起施行的《城市生活垃圾管理办法》第十六条第三款规定:“宾馆、饭店、餐馆以及机关、院校等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨垃圾，并交符合本办法要求的城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所。” 2009年1月1日起施行《浙江省城市市容和环境卫生管理条例》第二十八条规定:“饮食业经营者和其他单位产生的餐饮垃圾，应当单独收集、处置或者委托服务单位收集和处置，进行无害化处理，不得任意处置。违反规定的，责令限期改正；逾期不改正的，可以指定环境卫生服务单位收集和处置，所需费用由违法行为人承担，处500 元以上5000 元以下的罚款”。这些规定或是缺乏具体处罚措施，或是处罚力度不大起到根治的效果，