湖北西班牙气泡酒大师.老藤红葡萄酒高端 团购

　　鲜食葡萄成熟期比较短，每年结1-3次果，而酿酒葡萄成熟期长，每年结1次果。酸度和糖度不同酿酒葡萄成熟后酸度在6-9g/L，而鲜食葡萄酸度在3-5 g/L；酿酒葡萄成熟后含糖量在205g/L，有些晚收或贵腐葡萄（看上去像腐败的干葡萄状糖度高的葡萄）能达到400g/L，但鲜食葡萄含糖量仅100g/L左右。单宁和多酚物质含量不同酿酒葡萄成熟期长，单宁和多酚物质积累较多，而鲜食葡萄在栽培过程中通常进行套袋处理，阻止了光合作用。

　　酒精含量:的AC酒精含量标准，这意味着葡萄达到一定的成熟度(其一定的含糖量)，有的呈香呈味物质，尽管在一些区域允许酿制葡萄酒工序中给葡萄汁增加糖分已达到所要求的酒精(CHAPTALIZE)。酿造惯例:每个AC基于酿出好酒的传统酿酒历史结合酿酒工序，都有一套传统规则;官方品评:自1979年始，品评典型样酒来申请AOC。满足上述七个条件的，才允许在酒标上使用AOC。2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记。

　　好酒离不开好葡萄，好葡萄离不开好年份。简单来说，如果在一年的生长季中葡萄藤能够适时地得到充足的光照、热量以及适度的水分，生长期间也没有出现破坏性的灾害天气，比如暴雨、冰雹或者霜冻，并且能一路顺利地开花、坐果和成熟，那么这个年份就不失为一个理想的好年份。不久前，佳士得拍卖行的一个专家团队发现:“旧世界”酒藏家和早期大师绘画藏家往往是同一拨人。今年1月，他们开始尝试把这两个门类放到一起形成一种品味的效果，并在本月初计划用一天时间来实践，先是拍卖早期大师，到下午为法国早期大师，晚上则是一场精心策划的法国珍罕红酒夜拍。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。