汕头年会用法国红酒奥德美批发

　　红葡萄酒的品鉴技巧

　　品鉴红葡萄酒需遵循观色、闻香、尝味、总结四个步骤。首先观察酒液颜色，年轻红酒呈紫红色，陈年酒则偏向砖红色边缘。摇杯后轻嗅，初级香气（果香）、次级香气（发酵香）和三级香气（陈年香）依次显现。入口时注意酒体、酸度、单宁和酒精的平衡，回味长短也是品质的重要指标。品鉴时避免使用浓香水或食用重口味食物，以免干扰嗅觉与味觉。通过系统训练，爱好者能逐渐分辨品种、产区甚至年份的细微差异。

　　因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。3、红酒有助消化的作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。 对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，便秘。 4、红酒有减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

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　　饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 喝葡萄酒时有3个禁忌: 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如:多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

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　　多明纳斯（Dominus Estate）坐落于美国加州的纳帕谷（Napa Valley）产区，同鼎鼎有名的帕图斯酒庄（Petrus）一样，为波尔多右岸先锋——莫意克（Moueix）家族，是该家族在纳帕谷打造的又一个顶级名庄。2018年碧尚女爵酒庄 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France:这款酒富有深度的黑醋栗、黑莓酱和李子蜜饯的果味被温热的泥土、烟草、燃烧的雪松、甜月桂叶等风味和咸鲜感所包裹，需要一些时间才能绽放。鲜明的石墨风味为酒款增添了结构感和活泼个性。2030-2050年饮用为佳。碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）位于法国波尔多（Bordeaux）波雅克（Pauillac）产区，其历史可追溯到17世纪，在历任者的不懈努力下，酒庄一直保持着稳定的高水准，现已成为业界公认的“超二级庄”之一。