黑龙江宴会用法国红酒大主教干白批发

　　红葡萄酒的品鉴技巧

　　品鉴红葡萄酒需遵循观色、闻香、尝味、总结四个步骤。首先观察酒液颜色，年轻红酒呈紫红色，陈年酒则偏向砖红色边缘。摇杯后轻嗅，初级香气（果香）、次级香气（发酵香）和三级香气（陈年香）依次显现。入口时注意酒体、酸度、单宁和酒精的平衡，回味长短也是品质的重要指标。品鉴时避免使用浓香水或食用重口味食物，以免干扰嗅觉与味觉。通过系统训练，爱好者能逐渐分辨品种、产区甚至年份的细微差异。

　　理清“拉菲红酒”之间的关系，是我们深入了解拉菲的基础，也是透视“拉菲现象”的前提，对拉菲集团旗下的酒庄和酒款有一个系统深入的了解，对于今后，无论是品尝拉菲葡萄酒或是选购，还是投资都会大有裨益！1、浸渍法（Maceration） 与红葡萄酒酿造中的果皮浸渍一样，让葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽的接触，时间控制在24小时以内，提取适量的素与单宁，然后分离葡萄汁与葡萄皮、葡萄籽，再进行发酵。

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　　卡瑟天堂古堡Chateau Paradis Casseuil凯萨天堂古堡 Chateau Paradis Casseuil 这款酒具有新鲜果香以及迷人的花香，酒龄较短时即可饮用，是遵从波尔多传统的一款经典葡萄酒。 六、岩石古堡 Chateau Peyre-Lebade 岩石古堡 Chateau Peyre-Lebade 岩石古堡带有里斯特哈克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其为柔滑的口感，这是它和产区内其它酒与众不同的地方。 其它地区酒庄 一、奥希耶古堡 Chateau d'Aussières

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　　Domaine Le Cengle 2021 Rosé Côtes de Provence 88Domaine Ott Rosé Étoile Vin de France 92

　　明亮的淡粉。这款酒更多是展现质地而不是香味，当然香气上也有封闭、低调的杏仁花、小红莓、杏，醒酒后有了芒果和番石榴。收尾时，柔和的质地很好地覆盖了口腔，有强烈的矿物感和花香。80%歌海娜和20%慕合怀特混酿，由酒庄在班多尔和普罗旺斯丘的葡萄酿成，部分在陶瓷桶中（且这一比例不断增加，因为它们有助于使葡萄酒的果味更加浓郁），这款酒已经明它能够很好地陈年。适饮窗口:2022-2027。