佛山年会用红酒美人鱼珍藏赤霞珠红葡萄酒名庄

　　葡萄酒的干型和甜型是怎么回事？这主要取决于葡萄酒所含的残余糖分，甜型葡萄酒所含残余糖分较多，口感较甜，而干型葡萄酒正好相反，所以口感不甜。不过，还有半干型葡萄酒，口感微甜。为什么品酒时要闻酒？闻酒是品酒的一大步骤，对于判断葡萄酒的口感、产地和酿酒葡萄，它给你提供很多线索。同时，嗅觉与味觉是相连的，这对于你是否继续品尝一款葡萄酒也起着很大的作用。Oy是什么意思？Oy意为橡木味，一般经过橡木桶陈年的葡萄酒都会带有这种气息。种植葡萄的地方，只有赤道南北的温带才适宜栽种。全世界葡萄的种类有几千种，但可以用来酿制葡萄酒的，只有50多种。主要分为白葡萄和红葡萄两种。而本公司的宗旨是:提供并介绍优质且实惠的葡萄酒给更多的人去饮用，让更多人品尝到葡萄酒不同于中国传统酿酒的风情。

　　重要的一点: 葡萄酒陈年5年就是一个分水岭，只有少数的葡萄酒才能达到5年以上。还有就是以葡萄的品种来判断这款葡萄酒的陈年能力，例如西拉、内比奥罗、黑皮诺等葡萄品种都有较好的陈年能力。品酒时常有酒体轻重之说，葡萄酒酒体轻重如何区分？能看出来吗？葡萄酒酒体是指葡萄酒在口中的"重量"和"质感"，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。其实葡萄酒酒体是一个比较主观性的概念，跟酒实际的质量和粘性没有关系，而跟酒的酒精度、干浸出物、甘油和酸有关。

　　好酒离不开好葡萄，好葡萄离不开好年份。简单来说，如果在一年的生长季中葡萄藤能够适时地得到充足的光照、热量以及适度的水分，生长期间也没有出现破坏性的灾害天气，比如暴雨、冰雹或者霜冻，并且能一路顺利地开花、坐果和成熟，那么这个年份就不失为一个理想的好年份。不久前，佳士得拍卖行的一个专家团队发现:“旧世界”酒藏家和早期大师绘画藏家往往是同一拨人。今年1月，他们开始尝试把这两个门类放到一起形成一种品味的效果，并在本月初计划用一天时间来实践，先是拍卖早期大师，到下午为法国早期大师，晚上则是一场精心策划的法国珍罕红酒夜拍。