东莞年会用红酒奥德美名庄

　　红葡萄酒的陈年潜力

　　并非所有红葡萄酒都适合长期陈年，只有高酸度、高单宁且结构平衡的酒才能随着时间发展出复杂风味。例如，波尔多一级庄的顶级佳酿可陈放数十年，年轻时单宁紧涩，陈年后逐渐柔化，衍生出皮革、雪松等三层香气。巴罗洛和巴巴莱斯科也是陈年佳选，意大利的内比奥罗葡萄赋予其极强的骨架。相比之下，博若莱新酒应在一年内饮用，以享受其新鲜果香。收藏者需注意储存条件，恒温（12-16℃）、避光且湿度适中的环境至关重要。

　　要买当季的紫成熟的葡萄，用剪刀将它们一颗颗剪下，尽量不要弄烂，如果破皮了就自己直接吃吧2.剪好后清洗干净，放入淡盐水中浸泡一刻钟去除表皮的农等有毒成分，再清洗干净控干水

　　3.倒入大盆中，用手弄碎后放入白糖，注意比例是葡萄是白糖的6倍，然后拌匀融化

　　4.装入干净的瓶中，别装满哦否则会溢出，在瓶盖中用塑料袋扎好，天气热的话一般3个星期就可以了。

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　　乐王吉古堡 Chateau l'évangile1、乐王吉古堡 Chateau l'évangile 此酒在多年前出版的《波尔多顶级酒》中得到了“丰满、优雅，具有无与伦比的酒香与细腻品质”的赞誉。许多品酒行家一致认为精美和优雅就是其标志。 2、乐王吉徽纹 Blason de l’évangile 此款酒是乐王吉古堡的副牌酒，它的特征类似于正牌酒，但由于它在木桶中的陈酿时间较短，所以陈放能力稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。

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　　Medici Ermete NV Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Spumante Brut Unique 92粉带铜调。复杂的油桃、桃子、血橙、成熟番石榴和醋栗的香气和味道。酒体适中，口感强劲，红和粉水果的味道突出，在有矿物感的余味中，花香很好地萦绕。这款酒一直是一款出的Lambrusco葡萄酒，在酒罐中存放了24个月；与那些用Lambrusco di Sorbara品种酿造的葡萄酒不同，这款100%的Lambrusco Marani葡萄酒花香更淡，矿物感更多。适饮窗口:2022-2027。