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　　红葡萄酒的酿造工艺

　　红葡萄酒的酿造过程复杂而精细，从葡萄采摘到最终装瓶，每一步都至关重要。首先，成熟的葡萄经过手工或机械采摘后，会被去梗并轻微压榨，保留果皮以提取颜色和单宁。随后，葡萄汁与果皮一同进入发酵罐，在控温环境下进行酒精发酵，这一过程通常持续一周到十天。发酵完成后，酒液会被压榨分离，转入橡木桶或不锈钢罐中进行陈酿。橡木桶陈酿能为酒增添香草、烟熏等风味，而陈酿时间长短则直接影响酒的复杂度。最后，经过澄清和过滤，红葡萄酒装瓶上市，展现出独特的风土特色与酿造者的技艺。

　　在北京的地标性商场举行勃艮第红酒展期间，巴黎恰在举行2025年中国-法国经贸合作暨第三届中国供应链促进博览会（链博会）的法国推介会。中国贸促会驻法国代表处副总代表、法国中国工商会秘书长李文国在致辞中说，面对产业链供应链重构挑战，中法双方应坚定合作信心，强化产业链供应链合作。中法两国产业结构高度互补，合作基础扎实，发展空间广阔。 今年是中法建交的第61个年头。论合作规模，中国是法国在亚洲大贸易伙伴，法国是中国在内第三大贸易伙伴。两国在传统经贸合作领域的成功故事不胜枚举，民间交流日益多元且密切，红酒已然是一条的纽带。

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　　三忌浓香辛辣食品辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。

　　巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

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　　红葡萄酒对肺有益近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。研究人员介绍说，根据世界卫生组织的统计，慢性阻塞性肺病每年在世界上要夺走290万人的生命。其中，因吸烟患上慢性阻塞性肺病的人数为非吸烟者的十倍。