东莞宴会用法国红酒法国塞罗兰庄园红葡萄酒高端酒价格

　　红葡萄酒的品鉴技巧

　　品鉴红葡萄酒需遵循观色、闻香、尝味、总结四个步骤。首先观察酒液颜色，年轻红酒呈紫红色，陈年酒则偏向砖红色边缘。摇杯后轻嗅，初级香气（果香）、次级香气（发酵香）和三级香气（陈年香）依次显现。入口时注意酒体、酸度、单宁和酒精的平衡，回味长短也是品质的重要指标。品鉴时避免使用浓香水或食用重口味食物，以免干扰嗅觉与味觉。通过系统训练，爱好者能逐渐分辨品种、产区甚至年份的细微差异。

　　你喜欢喝葡萄酒吗，相信你一定不会拒，可是要注意了，喝葡萄酒时有3个禁忌:一忌与海鲜为伍“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如:多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到致的境界。二忌有醋相伴通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。三忌浓香辛辣食品辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。

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　　这款由20%神索、20%歌海娜、20%西拉、20%罗勒（Rolle）和20%提布伦（Tibouren）混酿而成的复杂酒款，来自普罗旺斯la Motte地区的葡萄园，出产世界的桃红酒，当然也是十分昂贵的一种。颜是淡淡的三文鱼粉，拥有粉葡萄柚和香草的辛辣香味，还有一些橘子皮和粉花朵的味道。经典的干型，多汁、光滑，风味在新鲜、柔和的回味中很好地徘徊。酒庄对品质的要求严格，这一点从葡萄酒的纯净度和风味性上得到了实。但坦率地说，考虑到其价格，再多一点味道和深度真的。适饮窗口:2022-2024。

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　　红魔，这个智利干露集团的高端品牌，以其的口感和奖项而备受瞩目。每一瓶红魔红酒都蕴含着酒庄对品质的执着追求和对的不断探索。红魔红酒的口感饱满而富有层次，既有浓郁的果香和甜美的酒体，又有适中的酸度和细腻的单宁。品尝一口红魔红酒，仿佛就能感受到智利葡萄酒的魅力和无限可能。

　　五、桃乐丝 (TORRES):西班牙的骄傲，高质量与尊重的代名词

　　桃乐丝，这个西班牙顶级葡萄酒品牌，以其高质量和范围内的尊重而。每一瓶桃乐丝红酒都代表着西班牙葡萄酒的精髓和匠心独运。