延安西班牙气泡酒圣杯庄园红葡萄酒长相思

　　酿酒葡萄常见品种主要红葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠的大名，想必对葡萄酒稍有了解的朋友都听说过这种世界上的酿酒葡萄品种。赤霞珠果粒小，果皮厚且颜深浓，单宁含量和酸度较高，风味浓郁，深受世界各地葡萄酒酿造者喜爱。目前公认的出名的赤霞珠葡萄酒当数法国波尔多（Bordeaux）地区的混酿，尤其是在波尔多左岸地区，大部分混酿葡萄酒都以赤霞珠为主。

　　用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用，但其实适宜的温度是14-18ºC。酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒，老酒需要小心对待接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。

　　这个不用我多说了吧，作为红酒的酿酒葡萄，它是实至名归。除了便于种植好养活意外，产量以及品质都适合酿造干红系列的红酒，它酿造的红酒大多含有黑醋栗、黑李子等黑浆果气息，口感更是受到了众多人的青睐。广泛和大面积的种植并没有让赤霞珠变得平庸，反而凭借自身的实力创造了一个又一个葡萄酒界的，鼎鼎的82年拉菲就是用赤霞珠葡萄酿造的。梅洛作为第二大酿酒葡萄，至于存在在太多其“神作”，的就是帕图斯酒庄红葡萄酒，梅洛酿造的红酒往往充满着饱满柔顺的口感以及甜美无比的芬芳，让很多人为之沉醉，你喜欢领家女孩吗？梅洛就是。葡萄酒根据残糖含量还分为干型、半干型、半甜型和甜型，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都有这四种类型，含糖量越高，甜味越明显，但红葡萄酒以干红、半干红为主，甜型较少，白葡萄酒则相反。