宁波宴会用法国红酒乐享红葡萄酒零售

　　红葡萄酒的文化象征

　　红葡萄酒在西方文化中承载着丰富象征意义，既是宗教仪式中的圣血代表，也是贵族生活的标志。古希腊人视葡萄酒为狄俄尼索斯的馈赠，文艺复兴时期的美第奇家族则用它展示权力。现代影视作品中，红酒常隐喻 sophistication（ sophistication）或阴谋，如《教父》中的西西里酒庄场景。在中国，红酒逐渐成为时尚与健康的符号，佳节送礼的首选。这种跨越千年的文化积淀，使得红葡萄酒远超普通饮品，成为一种精神符号。

　　20世纪80年代，赤霞珠在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区的种植面积得到了进一步扩大，到1997年为止，其种植的总面积达到了12,000多公顷。不过在这一气候干燥的地区，赤霞珠的表现自然不能与西拉同日而语。到2000年为止，该地区的赤霞珠种植面积为13,000公顷，而西拉的种植面积则为30,000公顷。在朗格多克-露喜龙地区，赤霞珠经常需要灌溉，酿成的葡萄酒通常具有草本植物的味道，度不够。

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　　尼雅是中信国安葡萄酒业股份有限公司旗下品牌，也是中国红酒排行榜前十名之一的品牌，主要以生产、研发、销售各类葡萄酒为主要业务，拥有自主的葡萄种植基地，因的地理环境，生产的葡萄酒在国内外都很受欢迎。通化是通化葡萄酒股份有限公司于1937年成立的品牌，也是中国早生产葡萄酒的品牌之一，虽然在中国红酒品牌排行榜前十名排第七，但它是1914年开国大典宴会的红酒品牌，也被称为是“红国酒”。香格里拉是云南香格里拉酒业股份有限公司旗下品牌，主要以生产各类青稞干酒和葡萄酒为主要业务，拥有自主的葡萄园基地和的生产技术，因口感很像波尔多红酒，在市场上也受到了广大消费者的青睐。威龙是国内大型的葡萄酒生产企业之一，也是中国有机葡萄酒的，主要以生产各类葡萄酒、起泡酒、葡萄特酿等主营业务，因高品质在市场也有很高的占有率。

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　　人们早就知道，植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。加州大学的研究人员对四种红葡萄酒和两种白葡萄酒加以比较后发现，酒精含量高的加州增芳德红葡萄酒（Zinfandel）中皂角苷的含量也高，而白葡萄酒中皂角苷的含量相对较少。造成这种现象的原因据说是因为酿造红酒使用带皮的葡萄，而有些白葡萄酒则是用不带皮的葡萄酿造的。目前还不清楚皂角苷是如何降低胆固醇的。但是科学家猜测，可能是因为皂角苷附着在胆固醇上之后，人体无法吸收。