山东年会用红酒金狮系列葡萄酒名庄

　　这是很重要的一个环节，酿酒葡萄从一开始就决定了这瓶葡萄酒大概属于什么类型以及什么风味的葡萄酒。很多人会说我在家酿的酒业很好喝，甚至有点“上头”，但其实并不是的葡萄都适合酿酒，这也是我为什么不推荐大家在家里自酿酒的原因之一。我们在市面上买到的葡萄一般都是皮薄肉多的，但是酿酒葡萄由于需要大量的葡萄皮中的单宁来增加它的口感和风味，往往皮厚不适合食用，但是这样的酿酒葡萄酿出来的葡萄酒结构丰满，口感醇厚。种植葡萄的地方，只有赤道南北的温带才适宜栽种。全世界葡萄的种类有几千种，但可以用来酿制葡萄酒的，只有50多种。主要分为白葡萄和红葡萄两种。而本公司的宗旨是:提供并介绍优质且实惠的葡萄酒给更多的人去饮用，让更多人品尝到葡萄酒不同于中国传统酿酒的风情。

　　什么杯子喝葡萄酒合适?我们喜欢大一点的葡萄酒杯，重量在20到22盎司比较适宜，因为那样手感很好，能来回旋转杯中倒入的少量葡萄酒。要找那种透明度高、杯壁薄、杯脚长、杯口微微收拢的杯子，价格不要太贵，免得打碎了心疼。年轻的葡萄酒与陈年葡萄酒哪个喝？葡萄酒的保存时间要跟葡萄酒的本身来决定的，就像年轻的葡萄酒喝陈年的葡萄酒的味道就有着很大的不同，年轻的葡萄酒果味新鲜，而陈年的葡萄酒则皮革味和氧化味更多。

　　但是对外行来说，法国酒到底在哪里还是不太容易把握的——甚至有时候光是弄清货品目录上在说些什么都有困难。为此，ARTINFO制作了一个法国酒入门，万一你哪天要去参加拍卖，或者在酒行挑酒，也许能用得上。在许多“新世界”产区(也就是欧洲以外的地区)，葡萄酒是用葡萄品种来分类的——比如黑皮诺、梅洛、霞多丽这样。法国酒则通常以原产地来分。每个产区出产的就通常是相似的——香槟区以起泡酒著称(通常是白酒或者玫瑰酒，偶尔也有红酒)，而勃艮第和波尔多则以红酒见长(不过勃艮第同时也出产上好的白酒)——许多顶级的葡萄酒都是用多种葡萄搭配酿制而成的。波尔多酒通常用到赤霞珠、梅洛，偶尔还有品丽珠。勃艮第红则更多地用到黑皮诺，该地区的白酒是用霞多丽酿制的。不过产区只不过是区分酒的口味的初一道程序。