山西年会用法国红酒法国洋酒巴斯德大帝XD代理

　　红葡萄酒的酿造工艺

　　红葡萄酒的酿造过程复杂而精细，从葡萄采摘到最终装瓶，每一步都至关重要。首先，成熟的葡萄经过手工或机械采摘后，会被去梗并轻微压榨，保留果皮以提取颜色和单宁。随后，葡萄汁与果皮一同进入发酵罐，在控温环境下进行酒精发酵，这一过程通常持续一周到十天。发酵完成后，酒液会被压榨分离，转入橡木桶或不锈钢罐中进行陈酿。橡木桶陈酿能为酒增添香草、烟熏等风味，而陈酿时间长短则直接影响酒的复杂度。最后，经过澄清和过滤，红葡萄酒装瓶上市，展现出独特的风土特色与酿造者的技艺。

　　适量喝红葡萄酒能减少患老年痴呆症危险科学家早就指出，每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏，减少患冠心病和动脉硬化的危险。又有新的研究显示，喝些红葡萄酒也可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害。 瑞士巴塞尔大学的萨瓦斯坎（Egemen Savaskan）博士领导的研究小组在实验中发现，红葡萄酒中含有很多一种名叫白藜芦醇（resveratrol）的物质，实验显示，这种物质有显著的抗氧化效果，可以减少Β淀粉状蛋白（beta－amyloid）在脑细胞中的反常集聚，起到保护脑细胞的作用。目前普遍的观点是，Β淀粉状蛋白在脑细胞中的集聚过多，会使脑细胞出现损伤，引起老年痴呆症的发生。

　　山西年会用法国红酒法国洋酒巴斯德大帝XD代理

　　2022桃红酒阶段性总结九顶庄园2021Pinkker桃红 青岛 91

　　明亮的深粉红。人、清新的鲜艳红浆果和花朵香味。入口多汁、多果味和盐咸味，其红水果和油桃的味道有可爱的致密感。收尾长且同样多汁，有漂亮的花香和微妙的胡椒味。经典的干型、平衡，比今年喝到的许多桃红酒要严肃得多。70%西拉和30%品丽珠混酿，一个展现中国桃红酒可以有多好的例子。适饮窗口:2022-2024。

　　山西年会用法国红酒法国洋酒巴斯德大帝XD代理

　　喝葡萄酒早已不是外国人的专利，也不仅仅是中国少数人的浪漫与神秘，葡萄酒已经成为越来越多的中国人的惯，中国酿制葡萄酒的技术也日益纯熟，所以爱喝葡萄酒的朋友不必一味追求外国的酒，试试我国的这些品牌的葡萄酒，说不定会有意想不到的收获。红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁。具有美容养颜、、软化血管等功效。红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现素沉着、肤暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题，达到养颜美容的作用。红酒能刺激胃酸分泌胃液，帮助食物的消化，适量饮红酒，可以中和食物中的酸性物质，促进消化。