福建年会用法国红酒法国白干葡萄酒高端 团购

　　红葡萄酒的侍酒礼仪

　　侍酒礼仪能极大影响红葡萄酒的饮用体验。开瓶时需用海马刀平稳拔出软木塞，避免碎屑落入酒中。醒酒时间因酒而异:年轻、单宁强劲的酒需1-2小时醒酒，老酒则可能只需换瓶去渣。侍酒温度同样关键，酒体轻的红酒（如黑皮诺）适饮温度为14-16℃，而饱满型（如赤霞珠）可略高至16-18℃。倒酒量以杯身1/3为宜，留出摇杯空间。掌握这些细节，能充分展现酒的魅力。

　　三忌浓香辛辣食品辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。 巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。如果红酒变质了，不能饮用，可以将红酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以帮助迅速启动身体的循环系统，增加皮肤弹性，甚至促进皮肤细胞更生。有些人甚至建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。葡萄酒喝剩了不及时饮用完的话，就会随着和空气的接触慢慢变成醋，不过，这倒成了一个不错的烹饪佐料。在烹饪前，可以将红或白葡萄酒、蒜、酱油和姜片、腌制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把红酒加入意大利面条酱;而白酒加入奶油酱。

　　福建年会用法国红酒法国白干葡萄酒高端 团购

　　武戟说，他很珍惜自己与勃艮第酒庄庄主之间建立起的联系与信任，坚持每年不间断采购是双方达成的一种默契。他把双方简单看作生意伙伴的关系，就像酒庄的代际传承一样，武戟希望自己的下一代也能继续做同样的事情，让自己的“裁缝”手艺传承下去，让这份信任延续下去。中法两国在葡萄种植和葡萄酒行业的联系不断加深。不难相信，在环境震荡变化的今天，这份信任与传承，在中法贸易和中欧贸易合作中将愈加珍贵，定会源远流长。

　　福建年会用法国红酒法国白干葡萄酒高端 团购

　　赤霞珠是酿制加利福尼亚（California）膜拜酒的重要葡萄品种。因为这些酒品质出众，北加利福尼亚被公认为是赤霞珠的第二故乡。到2004年为止，该州的赤霞珠种植总面积达到了30,000公顷，比1996年时的面积增加了一倍，已与波尔多不相上下。到目前为止，赤霞珠成为了除霞多丽（Chardonnay）外加利福尼亚重要的葡萄品种。在加利福尼亚北部较的地区，赤霞珠在精心呵护之下能达到较好的成熟状态。在这种情况下，用100%的赤霞珠酿制而成的葡萄酒通常具有出的表现。