详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤酒业
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公司行业:食品
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服务项目:酒类
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公司区域:东莞
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种类:葡萄酒
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红葡萄酒的品鉴技巧
品鉴红葡萄酒需遵循观色、闻香、尝味、总结四个步骤。首先观察酒液颜色,年轻红酒呈紫红色,陈年酒则偏向砖红色边缘。摇杯后轻嗅,初级香气(果香)、次级香气(发酵香)和三级香气(陈年香)依次显现。入口时注意酒体、酸度、单宁和酒精的平衡,回味长短也是品质的重要指标。品鉴时避免使用浓香水或食用重口味食物,以免干扰嗅觉与味觉。通过系统训练,爱好者能逐渐分辨品种、产区甚至年份的细微差异。
莱斯之星 R de Rieussec莱斯之星使用的葡萄有部分来自酿制苏玳甜白酒的葡萄田。葡萄采摘首先从该葡萄田贵腐菌量未达到要求的葡萄植株开始,之后再对其它葡萄田上的未贵腐菌的葡萄进行筛选采摘。 4、科斯古堡 Chateau de Cosse 科斯古堡是莱斯古堡的副牌酒,所用基酒与正牌相同,因而具有相近的品质特征。尽管其陈酿时间较短,适饮年龄比较年轻,但仍具有苏玳地区顶级酒的鲜明特征。科斯古堡之名源自于一片名为“科斯”的葡萄林。
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Castello di Ama 2021 Toscana Rosato Purple Rose 91明亮的粉带红调。草莓、红樱桃和粉花朵的清新香气。入口有典型的奶油味和层次感,好的酸度切入并提升、延长了回味中的红水果味道。用桑娇维塞酿制,这是一款更严肃的托斯卡纳桃红酒,在2017年首次采用法(经过约12小时的果皮接触),比大多数桃红要严肃,部分在用过的木桶中发酵。适饮窗口:2022-2024。
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奥希耶特爱丝的口感辛辣,带有的常绿矮灌木香气,充分体现出该酒庄的风土魅力。其酒体结构柔软,带有新鲜多汁的水果香味。奥希耶红Aussières Rouge奧希耶红由两种葡萄酿制,融合了赤霞珠葡萄的浓密优雅和西拉葡萄的强烈,创造出这款平衡、清爽和甘美的葡萄酒。 5、奥希耶白Aussières Blanc 奥希耶古堡栽种的霞多丽几公顷,这一小片霞多丽处在整片葡萄园中冷的地带,采用的方法进行耕种培育。用其酿出的奥希耶白清新淡雅,具有和谐的果香。