详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤
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产品:晨露珍藏白葡萄酒 传世特级干红葡萄酒 传世限量干红葡萄酒
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奥希耶古堡 Chateau d'Aussières 奥希耶古堡堪称“品佳酿”,因为它需要经过为严格的挑选调配,产自酒庄葡萄园中好的地块,产量有限,40%经12至16个月的橡木桶陈酿。奥希耶古堡酒体优雅扎实,为细腻。 奥希耶徽纹 Blason d'Aussières奥希耶徽纹不仅所选用的葡萄果实成熟,而且新鲜,结构柔软饱满,充分体现出该酒庄的风土魅力。酒香中带有的常绿矮灌木香气和辛辣味道。 3、奥希耶特爱丝Terrasses d'Aussières
2016年乐姬丝酒庄布鲁奈罗红葡萄酒Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy 酒评:这款红葡萄酒风格紧致、直接,美妙的草莓、醋栗和樱桃风味占据主导,伴有花香、矿物质和烟草的气息,纤细的架构中又伴随着出的平衡感和浓郁度。充沛而的单宁为酒款带来了结构感。2024-2048年饮用为佳。 乐姬丝酒庄(Le Chiuse)与托斯卡纳老酒王碧安帝山迪(Biondi Santi)原属同一庄园,1990 年作为嫁妆被分出独立成园。
意大利本土品种的宝藏世界
除了内比奥罗和桑娇维塞,意大利还拥有一个令人惊叹的本土品种宝库。在南部,普利亚(Puglia)的普里米蒂沃(Primitivo,即金粉黛)酿造出酒体丰满、果味奔放的红酒;西西里岛(Sicily)的黑珍珠(Nero d‘Avola)则带有深色水果和香料风味,在埃特纳火山坡上更展现出惊人的矿物感和活力。北部的艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)出产的蓝布鲁斯科(Lambrusco)是一种带气泡的红色微甜起泡酒,是当地猪肉类菜肴的绝配。探索这些千姿百态的本土品种,是深入体验意大利红酒魅力的必经之路。
葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体氨基酸。从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,,中医认为,葡萄可以“强智利筋骨,健胃生津除烦渴,逐水利小便,滋肾宜肝好脸”。可总结为以下四点营养作用。抗贫血,葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。2.抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质及其它一些有良好杀灭作用,而使人体产生抗体。 3.养颜美容,葡萄是温补阳气的食品,不仅具有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果。
从数量上来说,赤霞珠一直在新西兰酒业中扮演着重要的角。在20世纪90年代,该品种是该国种植面积第四大的葡萄品种。到了21世纪初,其种植面积又增加了700公顷,但这一面积依旧只占黑皮诺的1/6。在新西兰,为了使赤霞珠达到成熟状态,需要精心的树冠管理。在1997年到2003年间,赤霞珠在智利的种植面积从16,000公顷增加到40,000公顷,成为当地重要的葡萄品种。这里种植的赤霞珠尤为健康,若能在较现代化的酿酒厂里精心酿制,其口感将会其浓郁而。
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赤霞珠易染上白粉病以及侵害葡萄藤的葡萄顶枯病和excoriose病。白粉病很容易控制,但后两者的控制就并非易事。当然若能用心栽培,疾病还是可以避免的。主要种植区域和特: 目前,赤霞珠在法国及新旧世界的其他众多产区均有种植,在梅多克、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、纳帕(Napa Valley)、索诺玛(Sonoma)、圣克鲁斯山(Santa Cruz Mountains)、保格利(Bolgheri)、库纳瓦拉(Coonawarra)、玛格利特河(Margaret River)及佩内德斯(Penedes)的部分地区有着为出的表现。在这些地区,它总是与当地传统的葡萄品种混酿,同时也经常被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。几个世纪以来,赤霞珠葡萄酒一直呈现出而的法国橡木味。赤霞珠真正的魅力并不在于其的果香,而在于其瓶陈数年后发展出来的风味物质。即使在大批量生产的情况下,赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗,这也是赤霞珠种植如此广泛的原因之一。