揭阳年会用红酒智利麦坡山谷的精品酒庄团购

　　从经销商到商、配额商，再到分销商，公司业务资质的升级、中国消费者对葡萄酒认识的加深，都让武戟实现这个想法有了更多可能性。他告诉记者，越来越多追求特级酒的爱酒人士对自己推荐的村级平价酒“种草”。在武戟看来，自己对勃艮第葡萄酒的深层次认知是链接客户的“桥梁”，也是做这门生意重要的资本。过去几年，这一优势不断得到印。尤其面对等因素带来的冲击，以及消费者惯的变化等，很多聚焦餐饮批发领域的传统葡萄酒商、分销商面临困境，武戟的配额反而因为定制化服务带来的客源黏性等优势得到了提升。

　　每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，但近有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。这对于男性烟民来说，应该算个好消息，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险（相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民）。 美国加加利副尼亚州奥克兰的心血管疾病专家亚瑟·科拉茨基博士细心地观察到，在他接触到的心脏病患者中；多数是从来不饮酒的。后来，他系统研究了北卡罗莱纳州的凯赛尔健康(健康食品)中心的心脏病患者，从心脏病死率分析，饮酒者明显低于忌酒的。美国哈佛医科大学又从调研资料中观察到，经常饮用红葡萄酒可使心脏病死亡率下降70%，并指出，适当饮用红葡萄酒可以提高正常人的生活质量。

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　　法（Saignee）为萃取更多风味物质和素，有些红葡萄酒在发酵中会流放掉约10%的葡萄汁，这些葡萄汁一般会用来发酵成桃红。相比浸渍法，采用法的桃红葡萄酒颜更深，酸度也更高，具有一定的陈年潜力。 3、直接压榨法（Pressurage） 与白葡萄酒的酿造一样，对红葡萄品种进行破皮、压榨和发酵，提取葡萄皮中的少量素和单宁，让葡萄酒带上合适的颜。 调配法简单，就是将红葡萄酒与白葡萄酒以特定比例混合。但这种方法使用较少，多用于香槟（Champagne）产区桃红香槟的酿造。三、10种不同类型的桃红葡萄酒 以下是10种不同类型的桃红葡萄酒，既有来自不同产区的，也有酿自不同葡萄品种的，各有千秋，静待你的发现和品尝。

　　Cingilia 2021 Cerasuolo d'Abruzzo 91明亮的深粉。有红醋栗、干草和草莓果冻的香气。新鲜多汁，红浆果的味道中带有细微的盐咸感，这款酒收尾很长，并带有受欢迎的花香。Fabio Di Donato是一个人可以组成的乐队，他以热情和精力关注着他的小酒庄（只有四公顷），用1980年种植的Montepulciano葡萄酿制了这款可爱的桃红酒，比他更咸、更多肉感、更丰满的红酒更新鲜，更轻盈。适饮窗口:2022-2024。

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　　作为世界上的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积广泛的两种深葡萄品种，二者的种植面积不相上下。赤霞珠的起源一直以来是一个谜。1996年，加州大学戴维斯分校（UC Davis）葡萄种植与酿造学部门（UC Davis Department of Viticulture and Enology）的卡罗尔·梅雷迪斯博士（Dr. Carole Meredith）带领的研究团队通过DNA分型发现了赤霞珠的真正起源。研究结果显示，赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多（Bordeaux）白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）在17世纪时通过自然形成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母本如此相似，也解释了为什么品丽珠在文献记录中出现的时间比赤霞珠更早。

　　此款酒的“Caro”之名来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族首字母的联合，体现出浓郁的阿根廷风情。马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与赤霞珠更为优雅和复杂的结构使酒的酒体丰满细腻。安第斯Amancaya 与凯洛一样，安第斯也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈酿令安第斯的果味更为突出。 爱汝Aruma Mendoza爱汝是一款由产自门多萨几片土地上的葡萄调配而成的葡萄酒。葡萄来源的多样性给葡萄酒的香气带来了无与伦比的平衡、优雅及深广持久，从而成就了这款的马尔贝克葡萄酒。

　　现代酿酒技术与传统的融合

　　如今的意大利葡萄酒产业正经历着传统与现代的精彩对话。一方面，生产者们更加尊重风土，推行有机和生物动力法种植，以表达葡萄园最本真的特性。另一方面，在酿酒车间里，温控不锈钢罐的普及使得发酵过程更精准可控，保留了葡萄纯粹的新鲜果味；对橡木桶类型（大小、新旧、产地）的精细化选择，则让酒庄能更好地为酒液增添复杂度而非掩盖其本色。这种在尊重传统精髓的基础上，拥抱现代科技的理念，让当代的意大利红酒在保持独特个性的同时，品质达到了前所未有的高度与稳定性。