珠海宴会用法国红酒布迪城堡宴会酒

　　红葡萄酒的常见误区

　　许多消费者对红葡萄酒存在误解，例如认为“酒精度越高品质越好”，其实平衡才是关键。另一误区是“所有红酒都需要醒酒”，实际上简单易饮的酒醒酒反而会丧失果香。此外，“挂杯代表质量”并不准确，挂杯仅反映酒精和糖分含量。还有人认为“红酒越陈越香”，但绝大多数平价酒适合3-5年内饮用。了解这些误区有助于更理性地选购和品尝红葡萄酒，避免被营销话术误导。

　　原料和酿制方法不同白葡萄酒是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成，而红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。aoyo傲鱼红葡萄酒 红葡萄酒和白葡萄酒在酿制过程中有无果皮导致其是否含有单宁，红葡萄酒带皮，白葡萄酒去皮，从口感上来说，红葡萄酒口感偏涩，白葡萄酒口感偏酸，口感的不同也是白葡萄酒和红葡萄酒大的区别。 在葡萄酒配餐中有这样的说法:“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉”。红葡萄酒适合搭配牛羊猪这种肉类食物，而白葡萄酒更多是搭配鱼虾类海鲜河鲜菜肴。不过只要尊重食物的化学性质，也可以红葡萄酒配白肉，白葡萄酒配红肉这种配餐方式，也能让食物尝起来更加美味，葡萄酒喝起来更加可口。智利aoyo傲鱼葡萄酒

　　葡萄酒助医学作用此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免疫机能，增加人体的患病机会。 喝葡萄酒的好处 是延缓衰老:人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自基,所以具有抗老防病的作用。

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　　除了去往酒庄，武戟每年也会邀请代理酒庄的庄主来到中国，进行巡演推销之余，也可以加深彼此之间的联系。让好喝又平价的葡萄酒触动更多中国人的味蕾 在葡萄酒界，波尔多以百年古堡、悠久历史和贵族风范著称，勃艮第则以精细优雅的“风土”和少量、、传统的小农生产方式为卖点。地理区位的差异、混酿与单一葡萄品种酿造的不同，也为产自两地的葡萄酒打上了不同的标签。 “价昂、量少”是外界对顶级勃艮第名酒的普遍认知，但这里也不是只有“酒王”罗曼尼·康帝。武戟告诉记者，波尔多和勃艮第两大产区都有着严格的法定产区制度和分级体系，与波尔多主要以酒庄为单位划分等级不同的是，勃艮第更重视风土，将葡萄园按照风土的程度从高到低分成特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级（Regionale）四个等级，它们的产量呈金字塔式分布，其中基础的大区级在年总产量中占比过半。

　　Lopez de Heredia 2010 Gran Reserva Rosado Rioja 94明亮、中等深度的粉。草莓、鲜花、矿物感和草香气在细微的森林大地上铺开。入口有香般的红樱桃和李子的味道，辅以泥土调。收尾时，白垩石和东方香料的味道很浓，很有味道。60%的歌海娜Garnacha（在这个酒庄称为Garnacho），30%的Tempranillo和10%的Viura（一个白葡萄品种）混酿，在美国橡木桶中陈酿4年。初时有一点还原感，在享用前，请在醒酒器中给它充足的空气。适饮窗口:2022-2028。