重庆性价比法国红酒宝隆珍藏红葡萄酒

　　看红酒的年份，就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的，这要看当年的雨量、温度、光照等，以波尔多地区1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，葡萄生长较好，加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替，为贵腐生长提供了良好的条件，所以这一年的红酒质量较高。

　　红酒是否有陈年能力，市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日。

　　葡萄酒中含量最多的成分是水，葡萄酒中的水来自葡萄本体，是生物纯水。 葡萄酒含丰富的微量元素和维生素。 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉及米面类的酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。 葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物。

　　杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。美容养颜作用自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

　　干白葡萄酒与白葡萄酒的异同 ，首先，干白葡萄酒和普通白葡萄酒的大区别是甜度。干白葡萄酒不含糖分，口感干爽，风味清新，果香浓郁。而白葡萄酒则有一定的甜度，更适合作为饭后餐饮或与甜点搭配。 其次，干白葡萄酒的品种更加。干白葡萄酒的酿造方式不同于白葡萄酒，因此同样的葡萄品种在不同的酿造环节和工艺下，会产生出截然不同的口感和风格。对于葡萄酒爱好者来说，干白葡萄酒更具有探索和品鉴的价值。干白葡萄酒与白葡萄酒的搭配也有所不同。干白葡萄酒更适合搭配海鲜、白肉和清淡的菜肴，相比之下，白葡萄酒的搭配范围更广，可以与不同口味的食物相搭配。

　　人们对葡萄酒的制作方法、风味的来源以及干型、果味和甜味之间的差异了解得越多，他们谈论自己正在品尝的东西和尝试新风格时就会越自在。亨特利酒庄（Hentley Farm）获得权威葡萄酒评选James Halliday Wine Companion Awards 2015年佳酒庄称号。酒庄位于沙普地区的丘陵之中，葡萄园被干燥红土和充沛阳光中围绕，每一滴酒都由此精华而成。此外，酒庄餐厅还荣获2014年餐饮指南四星级评分。餐厅以所在地区出产的当地食材为核心，并且每道菜都和这里单一葡萄品种生产的美酒做搭配，使美食与美酒两者融合，带来美妙的味觉享受。