详细说明
-
产品参数
-
品牌:汐彤酒业
-
公司行业:食品
-
服务项目:酒类
-
公司区域:东莞
-
种类:葡萄酒
佛山性价比法国红酒罗纳格胜利城堡干红葡萄酒
其实葡萄酒的保质期是个不确切的概念,事实上,过了保质期的葡萄酒也能喝,只是口感会下降。一般来说酒质越好的葡萄酒储存的年限就越长。当然红葡萄酒的保质期除了取决于葡萄本身的品质也要看储存的条件。
避免过于潮湿,以防细菌滋生。
要求合适的温度,理论温度12℃左右,7-18℃都可以。
放置在稳定的地方,避免振动。
要求避光,因为紫外线会使酒早熟。
水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入导致葡萄酒氧化。
白葡萄酒的功效与作用 白葡萄酒的功效与作用是什么,1、白葡萄酒含有黄酮类化合物,具有抗氧化的功效。此外,白葡萄酒还可以保护心脏,改善血管功能,预防动脉硬化,保护脑部血管,预防阿尔兹海默症等脑部老化,降低胆固醇和中风等等。饮酒需适量,摄入过多酒精影响人体健康。2、适量饮用白葡萄酒可养气,使皮肤富有弹性。白葡萄酒中的营养物质也可以滋补身体,增强体质。 相关研究表明,颜较浅的酒精饮料比颜较深的酒精饮料更能缓解宿醉症状,喝白葡萄酒有助于减少恶心、过敏等宿醉症状的发生。预防高血脂也是白葡萄酒的重要功效之一,它能净化血液,可以清除血液中的胆固醇和甘油三脂,而且能降低人体血液中低密度脂蛋白的含量,能让血液中高密度脂蛋白数量明显升高,可以让人们的血脂处于稳定正常的状态。
干红葡萄酒有益于心血管病的防治。葡萄酒中的原花素能够稳定构成各种膜的胶原纤维,降低血管壁的通透性,动脉硬化,可以降低心肌梗塞死亡的危险。、干红葡萄酒对脑血栓有防治作用。干葡萄酒中含有的白藜芦是一种植物抗毒素,具有抑制血小板聚集的作用,可以减少脑血栓的发生。干红葡萄酒可以防治肾结石,适量的饮用干红葡萄酒可以防治肾结石。干红葡萄酒还可以预防乳腺癌,防治视网膜变性,有助于提高记忆力,可以抗氧化延缓衰老,还有助于消化。
在法国波尔多南部的伊甘、巴撒克以及奥地利,种植于河谷的赛美容葡萄果实成熟季节温度适宜灰霉生长,在干燥的空气中使果实因它被浓缩,水分流失后糖分被保留了下来,糖度高的葡萄很适合酿甜白葡萄酒。甜白葡萄酒中的冰酒以加拿大的为,-5℃采摘,保持-5℃进酿造厂,这个过程中要保持葡萄的完整,不能破裂,这些都注定了冰酒的珍贵和产量稀少。白葡萄酒在酿造工艺上基本是不将糖发酵成酒精。葡萄生长时遭遇的意外及发酵过程中的“未完成”(半发酵)技术,成就了甜白葡萄酒的多样化,要在整个酿造过程中保持葡萄酒本身的平衡,这本来就是件复杂的事情。
由于酵母是酒精发酵的主要微生物,而且其种类和性能又各不相同,因而葡萄酒的风味也有所差异。葡萄酒的酿造是一项精细的工艺,而且因酒类型的不同而有相当大的变化。下面仅简单介绍红葡萄酒和白葡萄酒的酿造过程。红葡萄酒的酿造过程 ,红葡萄酒由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红均来自葡萄皮中的红素,不可使用人工合成的素。红葡萄酒的酿造方法也有很多,以传统酿造法来说,*先要经过破碎,使果肉和果汁从葡萄中分离,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下来是酒精发酵和浸渍,发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐,发酵过程为4~10天,这段时间葡萄皮中的单宁和红素就会渗入发酵中的葡萄汁里,而把它们提取出来的过程就称为浸渍;发酵好的酒要更换容器,以便将皮渣从葡萄原酒中分离,并将皮渣再次压榨出酒。在红葡萄酒的酿造过程中,通常会进行称为乳酸发酵的副发酵,是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺、稳定的乳酸,然后就进入陈酿阶段。