周口宴会用法国红酒圣德玛贵腐甜白葡萄酒

　　干红和红葡萄酒的主要区别在于含糖量的不一样。干红是指含糖量低于4g/L的红葡萄酒，而红葡萄酒则包含了干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒，干红葡萄酒只是红葡萄酒中的一种。

　　红葡萄酒和干红的区别:

　　有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好，太苦涩，其实红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为原料酿造而成，只不过两者的含糖量不同。传统意义上的红葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干红葡萄酒的含糖量相对较低，低于4.0g/L，这是因为干红葡萄酒在酿造的过程中不需要额外添加其他辅料，直接用不过滤葡萄皮核的纯葡萄汁酿造。

　　换一种说法就是干红葡萄酒的口感是有涩味，不甜的，而除干红葡萄酒以外的红葡萄酒是带有甜味的，比较容易入口。

　　红葡萄酒和干红的相同点:

　　虽然红葡萄酒和干红的含糖量不一样，但是两者的营养成分是差不多的。红葡萄酒和干红葡萄酒都含有大量的抗氧化成分，具有延缓衰老、抗老防病的作用;还有丰富的丰富的酚类化合物，可以防止动脉硬化，具有保护心脏、防止中风的作用。

　　根据葡萄的颜不同，可将葡萄品种分为白品种（白皮白肉）、红品种（红皮白肉）和染品种（红皮红肉）三大类；用白品种只能酿造白葡萄酒，染品种只能酿造红葡萄酒，而用红品种可酿造从白到深红的颜各异的各种葡萄酒。、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁（液体部分）与葡萄皮渣（固体部分）混合发酵而成，其颜的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度:浸渍越强，颜越深。固体部分带给葡萄酒的不仅是素，同时带给葡萄酒的还有与素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜越深，其由素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。

　　亨特酒庄的主人是大卫•亨特（David Hunt），他同时也是酒庄的酿酒师。亨特酒庄的建立源于20年前大卫的一个梦想。他希望有一天可以拥有自己的葡萄园，与家人、朋友一起在美丽的园中品尝自酿的葡萄酒。20年后，他的这一梦想实现了。当然，实现梦想的道路是曲折的，为了找到理想的葡萄园，大卫和妻子花费了不少的时间和精力。在看过很多葡萄园之后，两人选定位于帕索罗布尔斯产区一个面积达550英亩的葡萄园。该园有着白的砂质壤土，排水性良好，适合葡萄的生长。夫妇二人以女儿的名字将葡萄园命名为天命葡萄园。

　　如果你是新手，好到的酒类饮料专卖店去选购葡萄酒，并请专卖店里的店员提供选购建议。干红葡萄酒之所以受到人们的追捧，除了其口感佳外，其营养也不容小觑哦！下面来看看干红葡萄酒的营养都有哪些吧！ 红葡萄酒和白葡萄酒之间有什么不同？没错，一般的红葡萄酒是红的，而白葡萄酒是白的，但其实除了颜不同以外，红、白葡萄酒在其他方面也有很大的区别，一起来瞧瞧！1. 使用不同的葡萄品种酿造从本质上来说，红葡萄酒是由红葡萄品种酿制的，如黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造，如霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）等。有趣的是，市面上我们所看到的葡萄酒几乎初都来源于同一个种属——欧亚葡萄（VitisVinifera）。葡萄品种学家相信批欧亚葡萄是红葡萄，之后由于自然变异才出现了白葡萄。举个例子，黑皮诺（一种红葡萄）、灰皮诺（一种粉灰的白葡萄）和白皮诺（Pinot Blanc，一种白葡萄）就拥有相同的DNA。