湖南年会用法国红酒法国塞罗兰庄园红葡萄酒高端 团购

　　红葡萄酒的陈年潜力

　　并非所有红葡萄酒都适合长期陈年，只有高酸度、高单宁且结构平衡的酒才能随着时间发展出复杂风味。例如，波尔多一级庄的顶级佳酿可陈放数十年，年轻时单宁紧涩，陈年后逐渐柔化，衍生出皮革、雪松等三层香气。巴罗洛和巴巴莱斯科也是陈年佳选，意大利的内比奥罗葡萄赋予其极强的骨架。相比之下，博若莱新酒应在一年内饮用，以享受其新鲜果香。收藏者需注意储存条件，恒温（12-16℃）、避光且湿度适中的环境至关重要。

　　这是一款泽深沉、口感平衡的红葡萄酒，黑醋栗、黑莓、李子、紫罗兰和橡木香料构筑了风味基底，结构紧致且余韵相当悠长，适饮期为2024年至2037年。96分，121美元（参考价），法国罗讷河谷 博卡斯特尔酒庄是教皇新堡产区的代名词，庄园历史可追溯到1549年。由于干旱和炎热的气候已成为教皇新堡的常态，酒庄为保持葡萄酒的新鲜感和度，提高了慕合怀特在混酿中的比例，减少传统上占主导的歌海娜。

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　　勃艮第不足25000公顷的葡萄园，只有波尔多的四到五分之一。武戟说，在这个法国古老的葡萄酒产区，质朴又执着的酒庄庄主对产品市场和生意伙伴的选择是“苛刻”的，自己能够做到勃艮第葡萄酒在国内靠前的配额商和分销商，并非偶然。“这里葡萄酒产量少，各大酒庄都不是单纯追求销量，所以不是说谁有钱就可以买到的，而是需要一个很长的人与人之间建立信任关系的过程。”武戟回忆说，从学生时代起，勃艮第就给自己带来了从味蕾到文化的双重影响。从零几年开始喝葡萄酒、品葡萄酒，到因为个人喜好接触酒商，再到与各酒庄庄主直接建立起联系，集结资源和人脉开设自己的贸易公司，武戟进军酒业的创业史只有不到5年时间，背后却有着近20年的渊源。

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　　酒款风味纯净，白油桃、芒果与成熟巴特利特梨的果香，和蛋糕、烤面包、盐渍榛子和肉豆蔻的味道交融，口感柔顺，酸度明亮，适饮期为现在到2030年。95分，130美元（参考价），意大利托斯卡纳 芭比酒庄是蒙塔希诺（Montalcino）历史悠久的庄园之一，自1892年以来一直生产布鲁奈罗葡萄酒，其单一园布鲁奈罗和布鲁奈罗珍藏葡萄酒都产自杰出的Vigna del Fiore葡萄园。酒款在225升至1500升的橡木桶中陈酿3年，充满活力的果香，樱桃、醋栗与香草和矿物在舌尖协奏，但单宁厚重且暂时还没有打开，需要耐心等待绽放。建议2026年至2043年饮用为佳。94分，80美元（参考价），美国纳帕谷 沙德酒庄是美国数一数二的膜拜名庄，双钻赤霞珠如同酒庄的副牌酒，采用喀龙园（To Kalon）的葡萄果实酿造，只不过来自于近重新种植的年轻葡萄藤，经过轻柔的萃取诞生了一款更平易近人、且拥有良好陈年潜力的葡萄酒。