福建宴会用法国红酒力士金庄园红葡萄酒

　　其实葡萄酒的保质期是个不确切的概念，事实上，过了保质期的葡萄酒也能喝，只是口感会下降。一般来说酒质越好的葡萄酒储存的年限就越长。当然红葡萄酒的保质期除了取决于葡萄本身的品质也要看储存的条件。

　　避免过于潮湿，以防细菌滋生。

　　要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以。

　　放置在稳定的地方，避免振动。

　　要求避光，因为紫外线会使酒早熟。

　　水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入导致葡萄酒氧化。

　　红葡萄酒则由红葡萄品种带皮发酵而成，因发酵过程中萃取了葡萄皮中含有的天然素，因此酒液一般呈现明显的红。白葡萄酒和红葡萄酒都含有维生素B、核黄素、尼克酸、反酸以及本多生酸等营养物质，但红葡萄酒所含的比例要高一些。同时，由于白葡萄酒是用葡萄汁酿造的，单宁的含量相对较低；而红葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一同酿造的，单宁的含量相对较高。因此一般情况下，红葡萄酒的酒性要更稳定一些，赏味期也更长。

　　干白葡萄酒与白葡萄酒的异同 ，首先，干白葡萄酒和普通白葡萄酒的大区别是甜度。干白葡萄酒不含糖分，口感干爽，风味清新，果香浓郁。而白葡萄酒则有一定的甜度，更适合作为饭后餐饮或与甜点搭配。 其次，干白葡萄酒的品种更加。干白葡萄酒的酿造方式不同于白葡萄酒，因此同样的葡萄品种在不同的酿造环节和工艺下，会产生出截然不同的口感和风格。对于葡萄酒爱好者来说，干白葡萄酒更具有探索和品鉴的价值。干白葡萄酒与白葡萄酒的搭配也有所不同。干白葡萄酒更适合搭配海鲜、白肉和清淡的菜肴，相比之下，白葡萄酒的搭配范围更广，可以与不同口味的食物相搭配。

　　红葡萄酒的功效:1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益;2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化;3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和的酚类化合物，可动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、中风的作用;红葡萄酒中含有的单宁酸，可预防蛀牙及辐射伤害;5.饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气，使皮肤富有弹性;6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆;7. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中好。这种成分可以正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

　　因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。红酒有助消化的作用，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，便秘。红酒有减肥作用，葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。