深圳送礼佳品布迪城堡代理

　　红葡萄酒的品鉴技巧

　　品鉴红葡萄酒需遵循观色、闻香、尝味、总结四个步骤。首先观察酒液颜色，年轻红酒呈紫红色，陈年酒则偏向砖红色边缘。摇杯后轻嗅，初级香气（果香）、次级香气（发酵香）和三级香气（陈年香）依次显现。入口时注意酒体、酸度、单宁和酒精的平衡，回味长短也是品质的重要指标。品鉴时避免使用浓香水或食用重口味食物，以免干扰嗅觉与味觉。通过系统训练，爱好者能逐渐分辨品种、产区甚至年份的细微差异。

　　淡淡的三文鱼。柠檬皮、红醋栗和新鲜花朵的香气。入口欢快而多汁，但有好的性，干净，很好地集中了与香气相似的味道。回味悠长，在味蕾和记忆细胞中很好地萦绕。该酒庄位于Correns村，是法国个100%的有机村，同时也因为前好莱坞夫妇布拉德皮特（Brad Pitt）和安吉丽娜朱莉（Angelia Jolie）长期拥有该酒庄而闻名。不过重要的是，酒庄里有真正知道自己应该做什么的人，那就是来自教皇新堡的佩兰家族（佩兰从2012年开始参与酒庄种植与酿造）。这种决策带来了回报，这款40%歌海娜、30%神索、20%罗勒和10%西拉混酿得粉小酒，真是好到了点（5%在橡木桶中发酵，其余在不锈钢中发酵）。适饮窗口:2022-2024。

　　深圳送礼佳品布迪城堡代理

　　赤霞珠是酿制加利福尼亚（California）膜拜酒的重要葡萄品种。因为这些酒品质出众，北加利福尼亚被公认为是赤霞珠的第二故乡。到2004年为止，该州的赤霞珠种植总面积达到了30,000公顷，比1996年时的面积增加了一倍，已与波尔多不相上下。到目前为止，赤霞珠成为了除霞多丽（Chardonnay）外加利福尼亚重要的葡萄品种。在加利福尼亚北部较的地区，赤霞珠在精心呵护之下能达到较好的成熟状态。在这种情况下，用100%的赤霞珠酿制而成的葡萄酒通常具有出的表现。

　　深圳送礼佳品布迪城堡代理

　　Castello di Ama 2021 Toscana Rosato Purple Rose 91明亮的粉带红调。草莓、红樱桃和粉花朵的清新香气。入口有典型的奶油味和层次感，好的酸度切入并提升、延长了回味中的红水果味道。用桑娇维塞酿制，这是一款更严肃的托斯卡纳桃红酒，在2017年首次采用法（经过约12小时的果皮接触），比大多数桃红要严肃，部分在用过的木桶中发酵。适饮窗口:2022-2024。