佛山送礼佳品奥德美名庄

　　有机与生物动力法红葡萄酒的兴起

　　近年来，有机和生物动力法红葡萄酒日益受到关注。有机种植禁止使用合成化肥与农药，依赖自然方式防治病虫害；生物动力法则更进一步，依据农历周期进行田间管理，甚至使用埋入牛角的特殊堆肥。这类葡萄酒通常酸度更活泼，风味更纯粹，如法国罗讷河谷的莎普蒂尔酒庄便以生物动力法闻名。尽管产量较低且成本高昂，但消费者对健康与环保的重视推动了市场增长，许多米其林餐厅也将其列入酒单。

　　研究人员说，这项研究结果可能表明，酒精类饮料之所以对肺部功能产生积的影响，其原因在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明，适量饮用红葡萄酒对心脏有好处，不过在这项研究中白葡萄(葡萄食品)酒与肺功能的关系更为密切。甜白葡萄酒味道上平易近人的背后却有着相对复杂的分类，和相对复杂的酿造方式。一般来说，法国Sauternes(苏玳区)的甜酒受追捧，这里的甜白葡萄酒甜度很高。当然Sauternes的甜白葡萄酒受到关注还有一个原因——灰霉菌的横空出世。

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　　酒款果香华丽，鲜明的黑醋栗、樱桃泥和李子夹杂着皮革、桤木和干燥的灌木气息，顺滑的铁质风味在尾韵中若隐若现，萦绕着挥之不去的果味以及一丝温暖的矿石。2024年至2040年饮用为佳。94分，85美元（参考价），美国纳帕谷 蒙大维酒庄由“美国葡萄酒教父”罗伯特·蒙大维（Robert Gerald Mondavi）建立于1966年，酒庄的赤霞珠葡萄酒让世界看到了纳帕谷的潜力。该酒款产自奥克维尔（Oville）喀龙园的年轻葡萄藤地块，从2018年份开始更名为“庄园（The Estates）”。

　　漂亮饱满的粉，几乎是淡红。香覆盆子、红樱桃、中草和辛辣的人香味。矿物元素为多汁、清爽而成熟的红水果口味增添了切入点和清晰度。收尾时有强烈的矿物感边缘和蜜饯紫罗兰的气息。这一直是意大利好的桃红酒之一，明亮而随和，足以作为开胃酒，但也有的酒体，与更的面食和肉类菜肴搭配。由Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio和Nocera品种混酿而成。适饮窗口:2022-2025。