江西西班牙气泡酒精灵鹿系列葡萄酒

　　其实葡萄酒的保质期是个不确切的概念，事实上，过了保质期的葡萄酒也能喝，只是口感会下降。一般来说酒质越好的葡萄酒储存的年限就越长。当然红葡萄酒的保质期除了取决于葡萄本身的品质也要看储存的条件。

　　避免过于潮湿，以防细菌滋生。

　　要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以。

　　放置在稳定的地方，避免振动。

　　要求避光，因为紫外线会使酒早熟。

　　水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入导致葡萄酒氧化。

　　“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜上有红白之分。具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法方面区分。

　　加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。1. 促进细胞新陈代谢。葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人身体细胞新陈代谢有很大程度上的促进代谢和更新新细胞作用;2. 平衡身体酸碱度，葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品。大家都知道身体呈偏酸性的人容易患有高血压高胆固醇等疾病，主要是因为每天摄入鱼肉以及大米等酸性食物过多。在日常生活饮食中适当加入葡萄酒碱性饮品，可以有效的降低血中的不良胆固醇，促进消化调节身体的酸碱平衡度;

　　研究人员说，这项研究结果可能表明，酒精类饮料之所以对肺部功能产生积的影响，其原因在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明，适量饮用红葡萄酒对心脏有好处，不过在这项研究中白葡萄(葡萄食品)酒与肺功能的关系更为密切。甜白葡萄酒味道上平易近人的背后却有着相对复杂的分类，和相对复杂的酿造方式。一般来说，法国Sauternes(苏玳区)的甜酒受追捧，这里的甜白葡萄酒甜度很高。当然Sauternes的甜白葡萄酒受到关注还有一个原因——灰霉菌的横空出世。

　　如果我们将一粒红葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红的，而葡萄果肉是白的。这说明葡萄的红素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒，就应将葡萄汁迅速压出，葡萄皮中素溶解在葡萄汁中；而要想生产红葡萄酒，则应使葡萄皮中红素溶解在葡萄汁中，即将葡萄汁和葡萄皮混合在一起，是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。因此，红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的。所以，在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前都将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜、气味、口感等与酚类物质密切相关。