湖南宴会用法国红酒法国白干葡萄酒名庄

　　红葡萄酒的文化象征

　　红葡萄酒在西方文化中承载着丰富象征意义，既是宗教仪式中的圣血代表，也是贵族生活的标志。古希腊人视葡萄酒为狄俄尼索斯的馈赠，文艺复兴时期的美第奇家族则用它展示权力。现代影视作品中，红酒常隐喻 sophistication（ sophistication）或阴谋，如《教父》中的西西里酒庄场景。在中国，红酒逐渐成为时尚与健康的符号，佳节送礼的首选。这种跨越千年的文化积淀，使得红葡萄酒远超普通饮品，成为一种精神符号。

　　Francesco Cadiniu Rosato Tziu Simone Mamoja Barbagia 93明亮、且深沉的粉。红水果（覆盆子、樱桃）的香气和味道中带有细微的草存在。甘草和矿物质的气息为口中漫长的触感和本就多层次的口感增添了复杂性。回味悠长，味道鲜美。由100%的Cannonau品种制成，这些葡萄种植在分散的花岗岩土壤上，树龄约为20年，是酒庄年轻的葡萄藤。葡萄汁只与果皮接触了大约一个小时，然后进行不锈钢发酵（只使用天然酵母）和陈酿。酒款名称是为了纪念创始人西蒙·萨拉（Simone Sala），他通过保留种植许多百年老Cannonau的葡萄藤开始了这个庄园的经营。酒庄成立于2015年，规模小（年产量不到1万瓶），是一块发光的宝石。适饮窗口:2022-2025。

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　　葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，，中医认为，葡萄可以“强智利筋骨，健胃生津除烦渴，逐水利小便，滋肾宜肝好脸”。可总结为以下四点营养作用。抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质及其它一些有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。 3.养颜美容，葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。

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　　Franz Haas 2018 Moscato Rosa Alto Adige 94深宝石红，几乎已经算不上桃红了。、深沉、惊人的复杂度和集中度，这款芳香、纯粹、有层次的甜红葡萄酒，拥有红樱桃、李子、肉桂、肉豆蔻、香菜、紫罗兰和奎宁的香气和味道。在漫长的多层次的收尾中，纯净多汁。很漂亮，也是Haas才华的体现，不幸的是他近因意外去世了。适饮窗口:2022-2025。Giovanni Viberti Rosato Piemonte La Gemella 90Girolamo Russo 2021 Etna Rosato Sicily 89