海南澳洲红酒酿酒师系列代理

　　葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加，深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了。

　　但是对外行来说，法国酒到底在哪里还是不太容易把握的——甚至有时候光是弄清货品目录上在说些什么都有困难。为此，ARTINFO制作了一个法国酒入门，万一你哪天要去参加拍卖，或者在酒行挑酒，也许能用得上。在许多“新世界”产区(也就是欧洲以外的地区)，葡萄酒是用葡萄品种来分类的——比如黑皮诺、梅洛、霞多丽这样。法国酒则通常以原产地来分。每个产区出产的就通常是相似的——香槟区以起泡酒著称(通常是白酒或者玫瑰酒，偶尔也有红酒)，而勃艮第和波尔多则以红酒见长(不过勃艮第同时也出产上好的白酒)——许多顶级的葡萄酒都是用多种葡萄搭配酿制而成的。波尔多酒通常用到赤霞珠、梅洛，偶尔还有品丽珠。勃艮第红则更多地用到黑皮诺，该地区的白酒是用霞多丽酿制的。不过产区只不过是区分酒的口味的初一道程序。

　　适当的喝红酒对我们的健康有益，能够减少心脏衰竭的风险。这是因为红酒中含有的黄酮物质和白藜芦醇，能够强心脏，给身体注入能量。红酒中自带的有益物质可以有效的刺激胃酸分泌出大量的胃液，有效增强我们肠肌里面的平滑肌纤维的收缩作用，使结肠处于佳位置，帮助我们的肠胃消化，同时喝红酒还有抗便秘的作用。倒出少量的红酒，约四分之一杯。喝红酒好用的红酒杯，握的时候不要将手掌贴着红酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

　　怎么对待那些葡萄酒评分？葡萄酒评分体系有很多，出名的个人有罗伯特·帕克、杰西斯·罗宾逊等，杂志则有《葡萄酒倡导家》、《葡萄酒观察家》和《醇鉴》等。红酒首先和葡萄酒是不同的，红酒属于葡萄酒，但葡萄酒不一定就是红酒。我们现在来整体性的学一下这些关于红酒的知识。葡萄酒在一开始的时候就分成了三种酒，白葡萄酒、桃红葡萄酒以及红葡萄酒，当然红酒就是红葡萄酒的简称然后看含糖量，在含糖量这一块分成静止葡萄酒（就是我们葡萄常见的葡萄酒）以及气泡型葡萄酒（起泡酒），在这里说的是静止葡萄酒，分为干型、甜型、半甜型和半干型四个种类，所以首先你应该通过商标和含糖量来看看你拿的是什么酒。