潮汕宴会用法国红酒法国白干葡萄酒零售

　　全球著名的红葡萄酒产区

　　世界各地的红葡萄酒产区因气候、土壤和传统工艺的不同而各具特色。法国波尔多以赤霞珠和梅洛混酿闻名，酒体饱满且结构严谨；勃艮第则专注于黑皮诺，风格优雅细腻。意大利托斯卡纳的桑娇维塞酿造出经典的基安蒂和布鲁奈罗，充满樱桃和泥土气息。新世界产区如美国纳帕谷的赤霞珠单宁强劲，果香浓郁；澳大利亚巴罗萨谷的西拉则带有明显的黑莓和胡椒风味。这些产区的风土差异使得红葡萄酒呈现出千变万化的风格，满足不同消费者的口味偏好。

　　美国《癌症研究》杂志报道，洛杉矶“希望”癌症(癌症食品)研究中心的科学家从红葡萄酒中提取出一种名为“原花青素B二聚体”的化学成分，发现这种成分可以使实验鼠的乳腺癌瘤变小。科学家说，目前市场上有不少人工合成物可以通过调节女性(女性食品)体内的雌激素水平来抑制乳腺癌，而此次从红葡萄酒中提取的原花青素B二聚体则是一种具有上述功效的自然物质。据统计，在美国的经妇女中，有75%的乳腺癌病例发病原因与体内雌激素水平偏高有关，因此激素抑制疗法已经受到越来越多的重视。

　　潮汕宴会用法国红酒法国白干葡萄酒零售

　　“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜上有红白之分。具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法方面区分。

　　潮汕宴会用法国红酒法国白干葡萄酒零售

　　赤霞珠在南美一些地区十分盛行，如阿根廷、巴西、乌拉圭、墨西哥、秘鲁和玻利维亚。在阿根廷，从数量上来说，赤霞珠逊于马尔贝克（Malbec）。在20世纪末，赤霞珠在南非也同样备受推崇。2004年，该国赤霞珠的种植面积为13,500公顷（约33,400英亩）。目前，该品种已经成为该国种植面积广的红葡萄品种。以前，赤霞珠在南非多用来酿制单一品种酒，但近年来，波尔多混酿酒开始在南非享有更高的。不过，无论是酿制何种风格的酒，当地的西拉都比赤霞珠更受欢迎。