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　　有机与生物动力法红葡萄酒的兴起

　　近年来，有机和生物动力法红葡萄酒日益受到关注。有机种植禁止使用合成化肥与农药，依赖自然方式防治病虫害；生物动力法则更进一步，依据农历周期进行田间管理，甚至使用埋入牛角的特殊堆肥。这类葡萄酒通常酸度更活泼，风味更纯粹，如法国罗讷河谷的莎普蒂尔酒庄便以生物动力法闻名。尽管产量较低且成本高昂，但消费者对健康与环保的重视推动了市场增长，许多米其林餐厅也将其列入酒单。

　　Domaine de la Mordorée 2021 Tavel La Dame Rousse 91中等暗粉，带橘调。红浆果、新鲜柑橘、油桃和石榴在鼻腔和口中争奇斗艳。收尾时充满活力，并带有咸感。60%歌海娜、10%神索、10%西拉以及5%布尔朗克和5%克莱特混酿，种植在该地区典型的富含鹅卵石（的galets roulés）、白石灰石和沙土的土壤上。这个位于Tavel地区的酒庄属于教皇新堡的Domaine de la Mordorée，其葡萄园种植在Vallongue高原上，围绕着Palai、Roquanaute和Romagnac村。适饮窗口:2022-2024。

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　　桃乐丝红酒的口感浓郁而富有深度，既有西班牙葡萄酒的风味和香气，又有适中的酒体和细腻的口感。无论是搭配西班牙美食还是独自品味，桃乐丝红酒给你带来一种忘怀的享受。六、黄尾袋鼠 (YellowTail):澳大利亚的亲民之选，易饮与品质的结合

　　黄尾袋鼠，这个澳大利亚品牌以其易饮和亲民的价格而受到了广泛的欢迎。虽然价格亲民，但黄尾袋鼠的红酒品质却一点也不含糊。

　　黄尾袋鼠红酒的口感清新而富有果香，酒体适中，单宁细腻，适合日常饮用。无论是搭配简单的家常菜还是与朋友聚会畅饮，黄尾袋鼠红酒都是一个不错的选择。七、杰卡斯 (Jacob's Creek):澳大利亚的多样选择，平衡与广泛的结合

　　勃艮第不足25000公顷的葡萄园，只有波尔多的四到五分之一。武戟说，在这个法国古老的葡萄酒产区，质朴又执着的酒庄庄主对产品市场和生意伙伴的选择是“苛刻”的，自己能够做到勃艮第葡萄酒在国内靠前的配额商和分销商，并非偶然。“这里葡萄酒产量少，各大酒庄都不是单纯追求销量，所以不是说谁有钱就可以买到的，而是需要一个很长的人与人之间建立信任关系的过程。”武戟回忆说，从学生时代起，勃艮第就给自己带来了从味蕾到文化的双重影响。从零几年开始喝葡萄酒、品葡萄酒，到因为个人喜好接触酒商，再到与各酒庄庄主直接建立起联系，集结资源和人脉开设自己的贸易公司，武戟进军酒业的创业史只有不到5年时间，背后却有着近20年的渊源。