重庆宴会用法国红酒法国塞罗兰庄园红葡萄酒零售

　　红葡萄酒的侍酒礼仪

　　侍酒礼仪能极大影响红葡萄酒的饮用体验。开瓶时需用海马刀平稳拔出软木塞，避免碎屑落入酒中。醒酒时间因酒而异:年轻、单宁强劲的酒需1-2小时醒酒，老酒则可能只需换瓶去渣。侍酒温度同样关键，酒体轻的红酒（如黑皮诺）适饮温度为14-16℃，而饱满型（如赤霞珠）可略高至16-18℃。倒酒量以杯身1/3为宜，留出摇杯空间。掌握这些细节，能充分展现酒的魅力。

　　这个数字令人吃惊。其功效揭示世人喝红葡萄酒不仅可以健身，而且还能防病。有医生说，防治心血管疾病，红葡萄酒要比阿斯匹林好。丹麦哥本哈根预防医学研究月的一些专家，提到他们曾对13000名经常饮用红葡萄酒的人进行了长达16年的跟踪观察研究，实这些人患中风的比率要比不饮红葡萄酒的人低34%。因为红葡萄酒含有某些有益于健康的植物性化合物，其中有蹂酸．类黄酮和多酚等。 这些物质可以起到抗氧化剂的作用，有助于阻止脂肪粘在动脉血壁上和堵塞动脉血管。有专家还指出，饮用红葡萄酒基本上是在吃饭时才喝，这一点很重要。这种饮用的方式是易于酒中的有效成分被吸收。而且还会减少乙醇对胃肠道的刺激。

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　　酒款拥有锋利的酸度，切开成熟的黑樱桃、柑橘、生杏仁、茴芹和小豆蔻香料后，浮现出淡淡的蜂巢甜香。细腻的奶油质地衬托着圆润的酸味，一直延续到末尾，一点矿物盐和白垩土带来活泼的气息，适饮期为现在到2040年。95分，200美元（参考价），美国哥伦比亚谷 奎塞达溪酒庄成立于1979年，是华盛顿州高品质赤霞珠生产商之一。2018年份主要产自尚普园（Champoux Vineyard），由酿酒师Alex Stewart及其团队（2021年离开酒庄）打造，在100%的新橡木桶中陈酿了20个月。

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　　同样是来自法国，勃艮第产区的葡萄酒在中国的度与接受度并不像波尔多产区的那样广泛。近几年，勃艮第产区葡萄酒在亚洲尤其是中国市场持续升温，背后是一系列“小而美”的故事。来自广东的武戟1986年出生，现在已是勃艮第葡萄酒在中国大的分销商之一。但在35岁之前，他的经历看起来与红酒并无交集——高中开始出国留学，研究生毕业后进入华尔街银行工作；4年后，回到香港做对冲基金，但遇上2015年股灾，个人资产归零后回到广州。“那时候我认定自己是不了快钱的。”武戟说。休整后的他创办了自己的男装品牌，实现了次跨界创业成功。再后来，才是武戟与勃艮第葡萄酒缘分的正式开始:2021年，他创办了一家葡萄酒跨境贸易公司。作为一名葡萄酒深度爱好者，武戟告诉财经记者，葡萄酒的“魔力”在于，每一瓶酒给味蕾带来不一样的惊喜，希望自己一直品到60岁、70岁，也希望自己的下一代能够传承这门生意，传递这份热爱。更重要的，是将与勃艮第酒庄庄主之间的信任与情谊延续下去。