云南西班牙气泡酒美人鱼佳美娜红葡萄酒长相思

　　葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加，深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了。

　　葡萄酒分级名单为何从1855年沿用至今？鉴于葡萄酒商们为波尔多红、白葡萄酒制定分级的惯由来已久——早能追溯到18世纪末期……——人们对自己的品鉴能力还是信服的。他们是依据什么来制定这项分级的呢？当然是市场！市场因货品的流通而形成，货品的流通程度又主要取决于其质量，因此用市场作参考总是有说服力的。不依据葡萄酒商的个人品味，也不依据消费者的爱好，1855年的分级制度可谓早年市场经济的一个成功典范。

　　一般大多数德国葡萄酒以及一些法国餐酒酒体较轻，而西班牙阿根廷等地区的葡萄酒酒体丰满，在品评时可以略施技巧。葡萄酒杯一般为郁金香形，腹大口小，这样便能留住酒的香气，让香气聚集于杯子的上面，又有大的肚子让酒液转动，与空气充分结合。杯脚要够高，让手能握住底部，避免手碰到杯腹而影响酒温。一般来说分红、白、香槟三种就可以，但是更讲究些还要细分:波尔多红酒杯杯身长、杯口窄，适合将酒的气味聚集在杯口品尝；

　　这个问题经常出现，让我们感到激动，因为这意味着人们觉得现在喝的葡萄酒值得记住名字。当然，你可以拍一张数码照片;但如果想揭下酒瓶的商标(我们就这么做),如今的商标大多可以用"烘烤法"解决:加热烤箱至350华氏度(约177摄氏度),然后关掉烤箱，把空酒瓶放进去几分钟，让它变得很热，戴上烤箱手套小心取出瓶子，用指甲或小刀挑开商标的一角，直接揭下即可。(有些商标比较顽固，如果烘烤法不行，就等瓶子冷却后，用水煮一下。如果方法都无效，很多葡萄酒专卖店出售一些大贴纸，可以直接把商标揭下来。)