潮汕宴会用法国红酒大主教干白团购

　　有机与生物动力法红葡萄酒的兴起

　　近年来，有机和生物动力法红葡萄酒日益受到关注。有机种植禁止使用合成化肥与农药，依赖自然方式防治病虫害；生物动力法则更进一步，依据农历周期进行田间管理，甚至使用埋入牛角的特殊堆肥。这类葡萄酒通常酸度更活泼，风味更纯粹，如法国罗讷河谷的莎普蒂尔酒庄便以生物动力法闻名。尽管产量较低且成本高昂，但消费者对健康与环保的重视推动了市场增长，许多米其林餐厅也将其列入酒单。

　　喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜鲜艳，看着让人心情很好。其次是红酒具有的果香，能够刺激人的食欲。红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等成分，具有作用，可维持体内酸碱平衡。红酒的功效及正确喝法

　　很多人都对红酒有着一种不出的忠爱，红酒自古以来就给一种很有情调的，享受生活、品味生活的一种像征，品着红酒给人一种很的感觉，陶冶着人们的情操。那么，让我们来了解一下红酒。红酒具有什么样的功效与作用？许多人很喜欢睡前喝红酒，那么睡前喝红酒的好处又有哪些？红酒要怎么喝？

　　潮汕宴会用法国红酒大主教干白团购

　　20世纪80年代，赤霞珠在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区的种植面积得到了进一步扩大，到1997年为止，其种植的总面积达到了12,000多公顷。不过在这一气候干燥的地区，赤霞珠的表现自然不能与西拉同日而语。到2000年为止，该地区的赤霞珠种植面积为13,000公顷，而西拉的种植面积则为30,000公顷。在朗格多克-露喜龙地区，赤霞珠经常需要灌溉，酿成的葡萄酒通常具有草本植物的味道，度不够。

　　赤霞珠是酿制加利福尼亚（California）膜拜酒的重要葡萄品种。因为这些酒品质出众，北加利福尼亚被公认为是赤霞珠的第二故乡。到2004年为止，该州的赤霞珠种植总面积达到了30,000公顷，比1996年时的面积增加了一倍，已与波尔多不相上下。到目前为止，赤霞珠成为了除霞多丽（Chardonnay）外加利福尼亚重要的葡萄品种。在加利福尼亚北部较的地区，赤霞珠在精心呵护之下能达到较好的成熟状态。在这种情况下，用100%的赤霞珠酿制而成的葡萄酒通常具有出的表现。