佛山宴会用法国红酒都富庄园红葡萄酒

　　葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。那么葡萄酒有哪些功效与作用，我们一起来看一下。

　　酿酒用的品种葡萄又酸又涩，但是经过巧夺天工的人类之手却制成了迷人的佳酿。很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品，事实上，葡萄酒却是实实在在地碱性食品。

　　葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，更有丰富的内涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，更饱含矿物质，而在人体代谢之后呈现碱性。钾钠钙镁等呈碱性，因此葡萄酒在pH值方面是微酸性，但却是碱性食物。

　　葡萄酒含有丰富的维生B1、B2、B6，钙、磷、钾等矿物质，还含有泛酸、烟酸等。葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品，可中和酸性食物，降低血液中不良胆固醇，促进消化。葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，从而保护心脏，防止中风。红葡萄酒含丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。红葡萄酒有较多抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用，常饮可预防老年痴呆。

　　酒庄名望:50、60欧或以上的葡萄酒，多数出身名门，一般会有一定的历史背景和文化渊源，即便是冒出来的酒厂，也多得到过品酒师的青睐和赞扬。陈年能力:便宜的酒不具备陈年能力，而高价元的酒基本都有几十年的陈年潜质。 1、红葡萄酒保质期多久:葡萄酒本身是没有保质期的,而酒标上的保质期是因为我国规定标上保质期,厂家才都标上2到10年的保质期限,而市面上的葡萄酒,一般上架后1~2年内饮用好。喝红酒的禁忌人群:儿童的大脑还处于发育阶段，饮用包含红酒在内的酒精饮料，易影响儿童的大脑发育。继而让儿童产生注意力不集中，记忆力下降等不良影响。一般来说，正常人适量饮用红酒是有益健康，因为肝脏可以将体内的酒精代谢。但肝病患者的肝脏功能或多或少地遭受损害，对酒精的能力相对于正常人来说比较弱，所以肝病患者不宜饮用红酒。 孕妇饮用红酒会对育儿的脑干神经造成伤害，容易导致育儿出现智力不健全，智商低下或多动症等现象发生。

　　这是一个1997年创办的葡萄酒庄园，面积150英亩，70%种植西拉子、17%种植赤霞珠、2%种植仙粉黛、0.5%维欧尼。亨特利庄园恪守自己的特风格，采取单一地块、单一葡萄园，这在澳洲是少见的，因其葡萄园的地理特突出，每一地块产出的葡萄都是不一样的，单一酒款，有的甚至只选取某一地块的葡萄。这样的风格，决定了庄园的年产量十分的有限，葡萄酒的价位相对较高。酒庄的部分酒款，因为实在有限，不对中国发售，只有在酒庄的品酒屋和餐厅才能享受到这样的美酒。

　　巴顿城堡是波尔多为数不多的由同一家族稳定掌管的酒庄之一，其历史渊源可以追溯到18世纪，到现在已经有将近3个世纪的历史。巴顿城堡红葡萄酒在波尔多地区整体范围内，应用赤霞珠品种的水平都算得上相当高，在新桶比例为60%的法国橡木桶中陈年18个月。其正牌酒以赤霞珠为主，富于力量感的同时又不失感，果味浓郁，口感集中，陈年潜力出，是典型的具有圣朱利安风格的佳酿，也是酒评家和权威酒评机构高分榜单上的常客。