周口宴会用法国红酒奥德美零售

　　红葡萄酒的陈年潜力

　　并非所有红葡萄酒都适合长期陈年，只有高酸度、高单宁且结构平衡的酒才能随着时间发展出复杂风味。例如，波尔多一级庄的顶级佳酿可陈放数十年，年轻时单宁紧涩，陈年后逐渐柔化，衍生出皮革、雪松等三层香气。巴罗洛和巴巴莱斯科也是陈年佳选，意大利的内比奥罗葡萄赋予其极强的骨架。相比之下，博若莱新酒应在一年内饮用，以享受其新鲜果香。收藏者需注意储存条件，恒温（12-16℃）、避光且湿度适中的环境至关重要。

　　鲜艳的粉红。鲜花、粉红葡萄柚和油桃的香气和味道。一款的桃红酒，明亮多汁，细致。主要是歌海娜，还有少量神索、西拉和慕合怀特的混酿。适饮窗口:2022-2025。Domaine Richeaume 2018 Rosé Coteaux de Provence 90

　　Domaine Tempier 2018 Bandol Rosé 93

　　明亮的粉红。玫瑰果、红醋栗、红樱桃和紫罗兰的人香气。入口口感饱满而多汁，具有良好的嚼劲和复杂的紫罗兰糕点和红水果味道，在明亮清新的余味中很好地徘徊，同时具有不断累积的口感，有着出的度和清晰度。2018年的Domaine Tempier桃红延续了长期以来的优秀传统，每个年份都成为我十分喜欢的桃红酒。55%慕合怀特、25%歌海娜和20%神索混酿，葡萄来自粘土石灰岩土壤上大约20年树龄的葡萄藤。这款酒由直接压榨（65%）和浸渍果汁（35%）混合而成，并在不锈钢和混凝土罐中混合陈酿。根据我的经验，这是一款相当适合陈年的桃红酒。适饮窗口:2022-2027。

　　周口宴会用法国红酒奥德美零售

　　Medici Ermete NV Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Spumante Brut Unique 92粉带铜调。复杂的油桃、桃子、血橙、成熟番石榴和醋栗的香气和味道。酒体适中，口感强劲，红和粉水果的味道突出，在有矿物感的余味中，花香很好地萦绕。这款酒一直是一款出的Lambrusco葡萄酒，在酒罐中存放了24个月；与那些用Lambrusco di Sorbara品种酿造的葡萄酒不同，这款100%的Lambrusco Marani葡萄酒花香更淡，矿物感更多。适饮窗口:2022-2027。

　　周口宴会用法国红酒奥德美零售

　　2018年路易拉图（科尔登-查理曼特级园）Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France 酒评:这款酒口感清新，果味浓郁，展现出柠檬、梨子、白花和石头的香气，富张力，潜藏其中的矿物气息让酒款更显活力和悠长，柠檬风味的主调伴随着黄油和糕点的气息在余味中缱绻。2022-2029年饮用为佳。路易拉图酒庄（Maison Louis Latour）是勃艮第现存醉古老的家族经营种植者和酒商。科尔登查理曼（Corton-Charlemagne）位于伯恩丘产区的阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton），是名气和价格仅次于蒙哈榭的另一个勃艮第顶尖干白产区。2018年乐夫宝菲庄园红葡萄酒 Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France