浙江年会用红酒布迪城堡高端 团购

　　红葡萄酒的酿造工艺

　　红葡萄酒的酿造过程复杂而精细，从葡萄采摘到最终装瓶，每一步都至关重要。首先，成熟的葡萄经过手工或机械采摘后，会被去梗并轻微压榨，保留果皮以提取颜色和单宁。随后，葡萄汁与果皮一同进入发酵罐，在控温环境下进行酒精发酵，这一过程通常持续一周到十天。发酵完成后，酒液会被压榨分离，转入橡木桶或不锈钢罐中进行陈酿。橡木桶陈酿能为酒增添香草、烟熏等风味，而陈酿时间长短则直接影响酒的复杂度。最后，经过澄清和过滤，红葡萄酒装瓶上市，展现出独特的风土特色与酿造者的技艺。

　　乐王吉古堡 Chateau l'évangile1、乐王吉古堡 Chateau l'évangile 此酒在多年前出版的《波尔多顶级酒》中得到了“丰满、优雅，具有无与伦比的酒香与细腻品质”的赞誉。许多品酒行家一致认为精美和优雅就是其标志。 2、乐王吉徽纹 Blason de l’évangile 此款酒是乐王吉古堡的副牌酒，它的特征类似于正牌酒，但由于它在木桶中的陈酿时间较短，所以陈放能力稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。

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　　红葡萄酒的热量较其他高度酒精饮品相对较低，1标准杯（约150ml）含有约112.5kcal的热量，热量水平较为适中，大约相当于2/3碗米饭的热量。红葡萄酒中每100g含有约2.6g的碳水化合物，这些碳水化合物主要来自葡萄的天然糖分，包括葡萄糖和果糖。在发酵过程中，部分糖分被转化为酒精，但仍有一部分保留。这些碳水化合物为酒体提供了必要的甜度和风味，同时也是热量的一部分来源。酒精浓度:不同的红葡萄酒其酒精浓度不同，通常在10%至15%之间变化，酒精浓度越高，相应的热量也越高。因此，在选择红葡萄酒时，可以考虑低酒精度的酒款，以减少热量摄入。

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　　传说系列Saga 1、传说波尔多红Saga, Bordeaux Rouge 传说波尔多红作为日常饮用的葡萄酒，采用传统的波尔多葡萄品种——赤霞珠、梅洛和品丽珠酿造而成。各年份的该款酒都是赤霞珠所占比例高，体现了罗斯柴尔德男爵拉菲集团“家族风格”的优雅、直率。 传说波尔多白Saga, Bordeaux Blanc传说波尔多白主要用长相思和赛美蓉酿造，某些年份还会加入密斯卡岱。不论年份的远近，该款酒都果香纯正，清新雅致。