郑州宴会用法国红酒栀子花梅洛红葡萄酒

　　干白葡萄酒因其清新爽口、风味多变的特点，在餐桌上有着广泛的搭配空间。轻盈型的长相思干白适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物；而较为饱满的霞多丽干白则能与奶油意面、烤鸡等较为浓郁的食物相得益彰。此外，干白葡萄酒也是夏日烧烤、野餐等户外活动的理想伴侣，其清爽的口感能够有效解腻，提升用餐体验。

　　总之，干白葡萄酒作为葡萄酒世界中的一颗璀璨明珠，以其独特的魅力吸引着无数爱好者。通过了解其起源、酿造工艺、风味特点以及品鉴技巧，我们不仅能更好地欣赏这一经典酒品，还能在餐桌上找到更多与之相配的美食，享受美酒佳肴带来的愉悦时光。

　　白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，干白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。归纳起来，红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为:

　　营养价值上:“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。饮时温度上:“干红”更具有可操作性。人士做出这样一个实验，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得好的结果;而“干白”则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为佳，此时可以地尝出其风味来。两相比较，孰优孰劣一览无遗。

　　白葡萄酒还是一种能减肥瘦身的健康饮品，它能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对热量的吸收，经常饮用能让人类体重明显减轻，另外它还能促进人体新陈代谢，可脂肪在人体内堆积，这也是白葡萄酒能减肥瘦身的重要原因。平时人们适量喝些白葡萄酒还能促进消化，因为白葡萄酒中含有的'活性酶，这些物质进入人体以后能促进人体内胃液分泌，而它含有的单宁物质还能消除人类肠胃中的细菌与，能提高肠胃健康，也能提高人类肠胃消化功能，对人类经常出现的消化不良和食少腹胀以及便秘等症都有明显预防作用。

　　第三是预防癌症:葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中好。可以正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。第四是美容养颜作用:自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。