详细说明
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产品参数
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品牌:汐彤酒业
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公司行业:食品
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服务项目:酒类
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公司区域:东莞
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种类:葡萄酒
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红葡萄酒与美食的搭配艺术
红葡萄酒与美食的搭配是一门精妙的学问,关键在于平衡酒与食物的风味强度。酒体饱满的赤霞珠或西拉适合搭配红肉,如牛排或烤羊肉,单宁能软化肉质,提升口感。中等酒体的黑皮诺或梅洛则与禽类、蘑菇菜肴相得益彰。辛辣食物可搭配低单宁、果香突出的红葡萄酒,如博若莱新酒。奶酪方面,陈年切达与赤霞珠、戈贡佐拉与波特酒都是经典组合。搭配得当不仅能凸显酒的风味,还能让餐食体验更上一层楼。
莫高在河西走廊拥有自己的葡萄酒庄,这里的气候和地理条件适合葡萄酒的酿造生产,它出品的莫高冰酒是***国宾馆指定酒,受到广泛的好评。龙徽葡萄酒成立于1910年,自从成立之初就从引进了多种名种葡萄,并且致力于打造纯正法国风味的葡萄酒,一直以来都在不断提升红酒的品质,深受国内外好评。
通化葡萄酒有着红国酒的美誉,所以它的度和影响力也是毋庸置疑的,多次作为国宴的御用红酒出席,所以具有很高的品牌价值,也是受国人喜爱的老字号。
这也与官方的数据一致。勃艮第葡萄酒在中国市场进一步“下沉”,价格更为亲民。同样是来自法国海关的统计,2024年,勃艮第葡萄酒对中国市场出口额和出口均价下跌:出口额6214万欧元,同比减少5.08%;出口均价下跌17.91%,从2023年的34.1欧元/升(约260元/升)降至28欧元/升(约214元/升)。像中国“老裁缝”一样经营法国红酒 谈到经营愿景,武戟说要像经营一家定制西装店一样做葡萄酒生意,自己目前是店里唯一的“裁缝”,要做懂面料版型针法和客户体型特点的人。这与以走量为主、多产地和多品牌聚合的传统葡萄酒商及分销商有着很大不同,无形中契合着勃艮第酒庄的文化。
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上梅多克位于圣埃斯泰夫以南,下梅多克(Bas-Medoc)则位于圣埃斯泰夫以北,二者共同构筑了梅多克产区。上梅多克的葡萄酒质量较下梅多克的更胜一筹。“Haut”有较高的意思,因产区位于南部的高地上而得名。这块能够俯瞰河川,受太阳恩赐的土地,能够栽培出的葡萄,酿造出的葡萄酒。该产区主要出产果香突出、酒体丰满的红葡萄酒。典型香气:黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷;烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气
拉菲罗斯柴尔德集团精选系列传奇系列Légende 1、传奇波尔多红 Légende, Bordeaux Rouge 想为家庭晚餐加一份情调,为朋友私语添一点亲密,那这款拉菲传奇波尔多红是理想之选。传奇波尔多红主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛和品丽珠酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅性格,圆润合口。 传奇波尔多白Légende, Bordeaux Blanc与传奇波尔多红创制理念相同,传奇波尔多白主要由长相思和赛美蓉两种葡萄酿制,某些年份也会加入密斯卡岱。这款酒在口中清爽迷人,调动出人们对于葡萄酒为简单、纯朴的情感。