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东北年会用法国红酒布迪城堡宴会酒

名称:东北年会用法国红酒布迪城堡宴会酒

供应商:东莞市汐彤酒业有限公司

价格:面议

最小起订量:1/瓶

地址:广东省东莞市其园街3号

手机:18575161555

联系人:孔楚琴 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:221539602

更新时间:2025-07-14

发布者IP:14.216.13.246

详细说明
产品参数
品牌:汐彤酒业
公司行业:食品
服务项目:酒类
公司区域:东莞
种类:葡萄酒

  东北年会用法国红酒布迪城堡宴会酒

  红葡萄酒与美食的搭配艺术

  红葡萄酒与美食的搭配是一门精妙的学问,关键在于平衡酒与食物的风味强度。酒体饱满的赤霞珠或西拉适合搭配红肉,如牛排或烤羊肉,单宁能软化肉质,提升口感。中等酒体的黑皮诺或梅洛则与禽类、蘑菇菜肴相得益彰。辛辣食物可搭配低单宁、果香突出的红葡萄酒,如博若莱新酒。奶酪方面,陈年切达与赤霞珠、戈贡佐拉与波特酒都是经典组合。搭配得当不仅能凸显酒的风味,还能让餐食体验更上一层楼。

  澳大利亚适合赤霞珠生长的地方是库拉瓦拉(Coonawarra)。自20世纪60年代以来,赤霞珠-西拉混酿酒一直是澳大利亚酒业市场上的宠儿,该混酿方法由盖奥特于1865在普罗旺斯提出。澳大利亚的西拉口感而柔顺,能弥补赤霞珠口感的不足,并且效果比盖奥特所推崇的法国西拉。到2004年为止,赤霞珠在澳大利亚的种植面积超过了29,000公顷(约71,600英亩),成为该国种植面积第二大的葡萄品种。随着1996年以来梅洛种植面积的猛增及近年来味而多的激增,以赤霞珠为主的波尔多混酿酒在澳大利亚越来越盛行,其普及度已经超过了赤霞珠-西拉混酿酒。

  1853年,菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔•德•罗斯柴尔德男爵在购买木桐酒庄时,酒庄葡萄园的面积为37公顷,园内的品种以赤霞珠为主。时至今日,木桐酒庄已拥有90公顷的葡萄园,其中81%为赤霞珠,3%品丽珠(Cabernet Franc),15%梅洛(Merlot),1%味而多(Petit Verdot)。葡萄园采用现代化的管理,专门聘请葡萄种植专家负责园区管理。种植密度每公顷8,500株,平均树龄45年。酒庄采用人工方式只采摘成熟的葡萄。葡萄采摘后,先放在篮子中,再送到酒坊酿酒。在酿酒上,酒庄使用橡木发酵桶发酵,成为了当今一直使用橡木发酵桶发酵的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月,每年产量在30万瓶左右。木桐酒庄拥有世界的试验室,现任酿酒师帕特里克•莱恩(Patrick Leon)曾任波尔多农业商会监管下的酿酒实验室经理,所以熟悉现代酿酒科技。从这点上说,木桐酒庄的酒可以说是融合了法国上千年酿酒传统与现代科学酿出的佳酿。

  东北年会用法国红酒布迪城堡宴会酒

  评选基准包括品质(基于得分)、价值(基于价格)、可得性(基于产量或到美国的数量)以及X-因素(指能够让酒款脱颖而出的亮点或酒款背后引人入胜的故事)。近日,WS在网站上公布了“2022年百大葡萄酒”,含有该榜单的杂志将从11月29日开始发售,了解一下前十款葡萄酒花落谁家。(文末附完整榜单)98分,359美元(参考价),法国香槟区 路易王妃香槟位于法国兰斯,酒庄的历史可以追溯到1776年。2014年份由60%的黑皮诺和40%的霞多丽混酿而成,其中32%在橡木桶中发酵且未经乳酸发酵。

  梅洛(Merlot)桃红和白仙粉黛类似,也是采用梅洛酿成的桃红葡萄酒。在口感上,梅洛桃红也偏甜,一般会有覆盆子或果酱味,可以搭配浓郁或偏酸的食物。桑娇维赛桃红葡萄酒桑娇维赛(Sangiovese)桃红在甜度和果味上十分平衡,并伴有新鲜的草莓、覆盆子和蜜汁的香气,酸度较高,余味中带有点点苦味。 7、赤霞珠桃红葡萄酒 在很多产酒国,赤霞珠这个品种都被用来酿造桃红葡萄酒。赤霞珠桃红的颜比桑娇维赛和丹魄桃红要深,除了散发柑橘、皮革、烟草和胡椒味,它的口感也十分清新脆爽,与清淡海鲜甚是相配。