上海年会用法国红酒法国塞罗兰庄园红葡萄酒购买

　　红葡萄酒的常见误区

　　许多消费者对红葡萄酒存在误解，例如认为“酒精度越高品质越好”，其实平衡才是关键。另一误区是“所有红酒都需要醒酒”，实际上简单易饮的酒醒酒反而会丧失果香。此外，“挂杯代表质量”并不准确，挂杯仅反映酒精和糖分含量。还有人认为“红酒越陈越香”，但绝大多数平价酒适合3-5年内饮用。了解这些误区有助于更理性地选购和品尝红葡萄酒，避免被营销话术误导。

　　Domaine Le Cengle 2021 Rosé Côtes de Provence 88Domaine Ott Rosé Étoile Vin de France 92

　　明亮的淡粉。这款酒更多是展现质地而不是香味，当然香气上也有封闭、低调的杏仁花、小红莓、杏，醒酒后有了芒果和番石榴。收尾时，柔和的质地很好地覆盖了口腔，有强烈的矿物感和花香。80%歌海娜和20%慕合怀特混酿，由酒庄在班多尔和普罗旺斯丘的葡萄酿成，部分在陶瓷桶中（且这一比例不断增加，因为它们有助于使葡萄酒的果味更加浓郁），这款酒已经明它能够很好地陈年。适饮窗口:2022-2027。

　　这是一款泽深沉、口感平衡的红葡萄酒，黑醋栗、黑莓、李子、紫罗兰和橡木香料构筑了风味基底，结构紧致且余韵相当悠长，适饮期为2024年至2037年。96分，121美元（参考价），法国罗讷河谷 博卡斯特尔酒庄是教皇新堡产区的代名词，庄园历史可追溯到1549年。由于干旱和炎热的气候已成为教皇新堡的常态，酒庄为保持葡萄酒的新鲜感和度，提高了慕合怀特在混酿中的比例，减少传统上占主导的歌海娜。

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　　在法国南部，赤霞珠与西拉及其他罗讷河谷（Rhone Valley）的葡萄品种混酿表现较成功，但产量较少。据2000年的统计显示，在南罗讷河谷地区，赤霞珠的种植面积和西拉旗鼓相当；在普罗旺斯（Provence）的瓦尔区（Coteaux Varois），赤霞珠的种植面积比西拉多1,700公顷。卢瓦尔（Loire）地区是赤霞珠在法国的另外一个阵地。在该地区，品丽珠更加普遍，因为该品种更容易成熟，但是赤霞珠慢慢地在这里扎下了根。

　　Bodegas Castaño 2019 Monastrell Rosado Yecla 90Bodegas Godelia 2021 Mencía Rosé Bierzo 90

　　Lopez de Heredia 2012 Gran Reserva Rosado Rioja 95

　　明亮的粉红。红樱桃、李子、血橙、西瓜和石榴的复杂香气和味道，外带紫罗兰和甘草的复杂味道，还有增益对的矿物粉尘感。口感细腻，干净，少了2010年更大、更浓郁的土腥味，对是一款漂亮的酒。酒体轻盈，味道与香气相似，红水果和花香有一种纯粹、半透明的质量，令人印象深刻的萦绕。以矿物粉尘和芳香草的触感收尾。主要是歌海娜，加上丹魄和Viura的混酿。这款纯正、有穿透力的桃红酒像浅红葡萄酒；但重要的是，它是一款直达人心的酒。适饮窗口:2022-2033。