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　　有机与生物动力法红葡萄酒的兴起

　　近年来，有机和生物动力法红葡萄酒日益受到关注。有机种植禁止使用合成化肥与农药，依赖自然方式防治病虫害；生物动力法则更进一步，依据农历周期进行田间管理，甚至使用埋入牛角的特殊堆肥。这类葡萄酒通常酸度更活泼，风味更纯粹，如法国罗讷河谷的莎普蒂尔酒庄便以生物动力法闻名。尽管产量较低且成本高昂，但消费者对健康与环保的重视推动了市场增长，许多米其林餐厅也将其列入酒单。

　　白葡萄酒和红葡萄酒的功效:1、保护心脏。葡萄酒中含有抗氧化成分和的酚类化合物，能动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防中风的作用。 2、补充多种营养素。葡萄酒中含有有机酸、无机盐、维生素、醇类等营养物质，有多种有益于人体的营养元素。 3、老年痴呆。葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，具有抗老防病的作用，经常饮用能预防老年痴呆。防治心血管疾病、肾结石。葡萄酒中的原花素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性动脉硬化。经常饮用适量葡萄酒的人，不容易得肾结石。5、降低胆固醇。葡萄酒是碱性酒精性饮品，能够降低血液中的不良胆固醇。 6、预防乳腺癌。研究发现，葡萄酒中含有可预防乳腺癌的化学物质。 7、有助提高记忆力。饮用适量的葡萄酒，能促进大脑内产生一定量化学物质，有助提高大脑记忆力。aoyo傲鱼白葡萄酒

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　　红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。随着人们生活水平的提高和生活品质的逐渐完善，人们的消费观念有了很大的改变，加上中国传统上有饮酒的惯，葡萄酒又适合于消费市场，并且葡萄酒带来的、浪漫等寓意，以及葡萄酒庄园、葡萄酒社交等的熏陶，使葡萄酒逐渐成为人们首选酒种。

　　云南红的葡萄酒不添加防腐剂，并且因为地处云南这个低纬度的植物地带，给葡萄生长提供了得天独厚的气候条件，坚持每一种葡萄酒只采用单一的葡萄品种，纯正。尼雅隶属中信国安葡萄酒业股份有限公司，也是该公司的一个名牌产品，在中国本土以及整个亚洲地区的葡萄酒中都是具有度的，有的天赐的浓郁葡萄香气。

　　威龙葡萄酒的产于我国山东烟台地区，这里的地理位置和气候条件适宜酿酒葡萄的生长，据说这里出产的葡萄酿造之后的红酒口味接近波尔多地区，中国十大红酒品牌。