福建年会用红酒乐享红葡萄酒团购

　　红葡萄酒与美食的搭配艺术

　　红葡萄酒与美食的搭配是一门精妙的学问，关键在于平衡酒与食物的风味强度。酒体饱满的赤霞珠或西拉适合搭配红肉，如牛排或烤羊肉，单宁能软化肉质，提升口感。中等酒体的黑皮诺或梅洛则与禽类、蘑菇菜肴相得益彰。辛辣食物可搭配低单宁、果香突出的红葡萄酒，如博若莱新酒。奶酪方面，陈年切达与赤霞珠、戈贡佐拉与波特酒都是经典组合。搭配得当不仅能凸显酒的风味，还能让餐食体验更上一层楼。

　　要买当季的紫成熟的葡萄，用剪刀将它们一颗颗剪下，尽量不要弄烂，如果破皮了就自己直接吃吧2.剪好后清洗干净，放入淡盐水中浸泡一刻钟去除表皮的农等有毒成分，再清洗干净控干水 3.倒入大盆中，用手弄碎后放入白糖，注意比例是葡萄是白糖的6倍，然后拌匀融化 4.装入干净的瓶中，别装满哦否则会溢出，在瓶盖中用塑料袋扎好，天气热的话一般3个星期就可以了。 如果气温不到30度，可以建议再酿一周左右。注意酿制的时间越久，酒味越浓。6.过滤就可以了。 葡萄酒具有好的美容养颜、延年益寿、保健身体，而且它的做法简单。

　　红葡萄酒的热量较其他高度酒精饮品相对较低，1标准杯（约150ml）含有约112.5kcal的热量，热量水平较为适中，大约相当于2/3碗米饭的热量。红葡萄酒中每100g含有约2.6g的碳水化合物，这些碳水化合物主要来自葡萄的天然糖分，包括葡萄糖和果糖。在发酵过程中，部分糖分被转化为酒精，但仍有一部分保留。这些碳水化合物为酒体提供了必要的甜度和风味，同时也是热量的一部分来源。酒精浓度:不同的红葡萄酒其酒精浓度不同，通常在10%至15%之间变化，酒精浓度越高，相应的热量也越高。因此，在选择红葡萄酒时，可以考虑低酒精度的酒款，以减少热量摄入。

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　　木桐酒庄的葡萄酒风格，其的酒香十分，带有浓烈的咖啡香味。在一些较优的年份，所产的葡萄酒酒体相当丰厚，余味悠长，酒质纯净，毫无杂质，给人很优雅的感觉。木桐酒庄的年份有:1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年 、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。酒庄代表酒款:木桐酒庄红葡萄酒 类型:红葡萄酒容量:750ml级别:法国1855一级庄 适饮温度:15-18℃

　　同样是来自法国，勃艮第产区的葡萄酒在中国的度与接受度并不像波尔多产区的那样广泛。近几年，勃艮第产区葡萄酒在亚洲尤其是中国市场持续升温，背后是一系列“小而美”的故事。来自广东的武戟1986年出生，现在已是勃艮第葡萄酒在中国大的分销商之一。但在35岁之前，他的经历看起来与红酒并无交集——高中开始出国留学，研究生毕业后进入华尔街银行工作；4年后，回到香港做对冲基金，但遇上2015年股灾，个人资产归零后回到广州。“那时候我认定自己是不了快钱的。”武戟说。休整后的他创办了自己的男装品牌，实现了次跨界创业成功。再后来，才是武戟与勃艮第葡萄酒缘分的正式开始:2021年，他创办了一家葡萄酒跨境贸易公司。作为一名葡萄酒深度爱好者，武戟告诉财经记者，葡萄酒的“魔力”在于，每一瓶酒给味蕾带来不一样的惊喜，希望自己一直品到60岁、70岁，也希望自己的下一代能够传承这门生意，传递这份热爱。更重要的，是将与勃艮第酒庄庄主之间的信任与情谊延续下去。